Ha koll på vad du har på tallriken
Potatisplättar
Kalorier och näringsvärden
friterad i rapsolja
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 210 kcal —
- Protein 3,9 g 8%
- Kolhydrater 31 g 11%
- Fett 8,4 g 11%
- Mättat fett 1,8 g 9%
- Fiber 2,1 g 8%
- Sockerarter 1,1 g —
- Natrium 21 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 6 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Pantotensyra (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 0,7 µg 2%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Mineraler
- Kalcium 40 mg 3%
- Järn 0,73 mg 4%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 59 mg 5%
- Kalium 305 mg 6%
- Zink 0,4 mg 4%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 9 µg 6%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 3,9 g | 31 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 2 g | 16 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 5,9 g | 47 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 7,8 g | 63 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 9,8 g | 79 g | 21 g |
Liknande livsmedel
- Potatispannkakor268 kcal / 100 g
- Potatisbullarstekta167 kcal / 100 g
- Potatispannkakahemmagjord268 kcal / 100 g
- Grönsaksrissolerstekta i vegetabilisk olja121 kcal / 100 g
- Potatiskroketterstekt i oljeblandning214 kcal / 100 g
- Potatisplättfriterad, saltad328 kcal / 100 g
- Rostad potatisgamla, rostade i rapsolja161 kcal / 100 g
- Potatispakorastekt i vegetabilisk olja, hemgjord315 kcal / 100 g
- Majsplättarstekt i rapsolja, hemgjord287 kcal / 100 g
- Pommes fritesstekt i rapsolja, från takeaway-ställen med fish and chips214 kcal / 100 g
Frågor om Potatisplättar
Hur gör du potatisplättar av överblivet potatismos?
Blanda kallt potatismos med ägg och lite vetemjöl tills smeten håller ihop men fortfarande går att klicka ut. Stek små plättar i smör på medelvärme i ungefär 2–3 minuter per sida, tills de är gyllene och genomvarma.
Varför faller potatisplättarna sönder i stekpannan?
Smeten är ofta för lös eller plättarna vänds innan undersidan hunnit få en stekyta. Rör ner lite mer mjöl, gör plättarna små och vänta tills kanterna stelnat innan du vänder dem.
Vad passar att servera till potatisplättar?
Lingonsylt och stekt fläsk eller bacon är klassiska tillbehör. Vill du ha en lättare måltid passar också rivna morötter eller en kålsallad.
Hur länge håller potatisplättar i kylskåpet?
Lägg dem i en tätsluten burk när de svalnat och ät dem inom ett par dagar. Värm dem i stekpanna på medelvärme så blir ytan krispigare än om du värmer dem i mikrovågsugn.
Går det att frysa potatisplättar?
Ja. Låt dem svalna helt, lägg bakplåtspapper mellan plättarna och frys in i en tät förpackning; tina i kylskåp och värm i stekpanna eller ugn tills de är genomvarma.
Vad är skillnaden mellan potatisplättar och potatispannkakor?
Potatisplättar görs ofta av potatismos och blir små och ganska tjocka. Potatispannkakor brukar göras av riven potatis eller potatis i en tunnare smet och steks som större, tunnare pannkakor.
Kan du göra potatisplättar utan ägg?
Ja, men de blir lättare att få att hålla ihop om du använder mosig potatis och blandar i lite extra vetemjöl. Låt smeten stå några minuter så mjölet hinner suga upp vätska innan du steker.
Källa: CoFID (UK) 15-849 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
