Ha koll på vad du har på tallriken
Grönsakssamosa
Kalorier och näringsvärden
kommersiell
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 217 kcal —
- Protein 5,1 g 10%
- Kolhydrater 30 g 11%
- Fett 9,3 g 12%
- Mättat fett 1,1 g 5%
- Fiber 3,5 g 13%
- Sockerarter 2,7 g —
- Natrium 390 mg 17%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 65 mg 5%
- Järn 1,5 mg 8%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 65 mg 5%
- Kalium 150 mg 3%
- Zink 0,5 mg 5%
- Koppar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,3 mg 13%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 217 | 5,1 g | 30 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 2,6 g | 15 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 326 | 7,7 g | 45 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 434 | 10 g | 60 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 543 | 13 g | 75 g | 23 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Grönsakssamosa
Hur får du grönsakssamosa frasig i ugnen?
Pensla dem lätt med olja och grädda på 200 °C tills de är gyllene och genomvarma, vanligtvis 15–20 minuter. Vänd dem efter halva tiden; frysta samosor kan behöva längre tid.
Hur friterar du grönsakssamosa utan att de blir flottiga?
Värm oljan till cirka 175 °C och fritera några samosor åt gången i 4–6 minuter, tills de är jämnt gyllenbruna. För låg temperatur gör degen oljig, medan för hög temperatur kan bryna den innan fyllningen är varm.
Vad brukar det vara i grönsakssamosa?
En vanlig fyllning är potatis och gröna ärter med lök och kryddor som spiskummin, koriander och garam masala. Fyllningen ska vara avsvalnad och ganska torr när du fyller degen, annars kan den bli svår att försluta.
Vilken sås passar till grönsakssamosa?
Myntachutney och tamarindchutney är klassiska tillbehör: den ena är örtig och frisk, den andra sötsyrlig. En sval yoghurtsås med mynta passar också bra till kryddiga samosor.
Hur förvarar och värmer du överbliven grönsakssamosa?
Låt dem svalna och ställ dem i en lufttät burk i kylskåpet, där de håller sig i ungefär två dagar. Värm dem i ugnen på 180 °C i 8–12 minuter så blir skalet frasigare än i mikrovågsugnen.
Kan du laga grönsakssamosa i airfryer?
Ja. Pensla dem tunt med olja och kör på 190 °C i ungefär 10–15 minuter; vänd dem efter halva tiden och kontrollera att de är gyllene och varma ända in.
Vad är skillnaden mellan grönsakssamosa och grönsakspakora?
Grönsakssamosa är ett knaprigt degknyte med fyllning, ofta potatis och ärter. Grönsakspakora består i stället av grönsaker som doppas i en kryddad kikärtsmet och friteras.
Innehåller grönsakssamosa gluten?
Vanlig samosadeg görs oftast av vetemjöl och innehåller därför gluten. Om du behöver undvika gluten, välj en uttryckligen glutenfri variant eller gör degen av ett glutenfritt mjöl.
Källa: CoFID (UK) 15-305 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
