Ha koll på vad du har på tallriken
Majsplättar
Kalorier och näringsvärden
stekt i rapsolja, hemgjord
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 287 kcal —
- Protein 5,8 g 12%
- Kolhydrater 33 g 12%
- Fett 15 g 19%
- Mättat fett 2,7 g 13%
- Fiber 2,5 g 9%
- Sockerarter 4,9 g —
- Natrium 144 mg 6%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 42 µg 5%
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 3,5 mg 23%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Mineraler
- Kalcium 66 mg 5%
- Järn 0,91 mg 5%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 165 mg 13%
- Kalium 158 mg 3%
- Zink 0,6 mg 5%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 4 µg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 5,8 g | 33 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 2,9 g | 17 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 8,7 g | 49 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 12 g | 66 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 15 g | 82 g | 38 g |
Liknande livsmedel
- Majsfritterstekt eller friterad257 kcal / 100 g
- Kokosfrittersfriterad i rapsolja, hemmagjord322 kcal / 100 g
- Maislapp374 kcal / 100 g
- Chayotefriterade plättarfriterad i rapsolja, hemgjord192 kcal / 100 g
- Potatisplättarfriterad i rapsolja210 kcal / 100 g
- Pommes friteshemmagjord, stekt i majsolja197 kcal / 100 g
- Falafelstekt i rapsolja, hemgjord183 kcal / 100 g
- Majsoljafriterad900 kcal / 100 g
- Majskakautan fyllning, hemlagad339 kcal / 100 g
Frågor om Majsplättar
Hur får man majsplättar frasiga?
Stek små plättar i ett tunt lager het olja och låt smeten rinna av ordentligt om den är blöt. Lägg dem på ett galler efter stekningen i stället för att stapla dem, så mjuknar inte undersidan.
Kan man göra majsplättar på konserverad majs?
Ja. Häll av majsen och torka den lätt; mosa gärna en del av kornen så håller smeten ihop bättre, men spara resten hela för tuggmotstånd.
Vad passar att servera till majsplättar?
Servera dem med en klick crème fraiche eller yoghurt och en syrlig salsa med tomat, lime och koriander. De passar också som tillbehör till soppa eller med avokado och sallad som en lätt måltid.
Går det att frysa majsplättar?
Ja, låt dem svalna helt och frys dem med bakplåtspapper mellan lagren. Värm dem direkt från frysen i ugn på 200 °C i ungefär 10 minuter, tills de är varma och ytan har blivit frasig.
Hur länge håller majsplättar i kylskåp?
Förvara dem i en lufttät burk i kylskåp och ät inom tre dagar. Värm dem i stekpanna eller ugn, eftersom mikrovågsugn gör dem mjuka.
Vad är skillnaden mellan majsplättar och majsfritter?
Namnen används ofta om liknande stekta rätter, men majsplättar brukar vara små och ganska tunna medan majsfritter ofta är grövre och innehåller fler hela majskorn. I ett jämförbart recept har majsplättar 287 kcal per 100 g, medan majsfritter har 257 kcal.
Kan man göra majsplättar utan ägg?
Ja, blanda en matsked krossade linfrön med tre matskedar vatten per ägg och låt stå i ungefär 10 minuter innan du rör ner det i smeten. Mosa också en del av majsen, så får plättarna bättre stadga.
Kan små barn äta majsplättar?
Ja, om de är mjuka och skurna i små bitar som barnet kan hantera. Majskorn kan vara hala och svåra att tugga, så mosa eller dela hela korn innan de blandas i smeten.
Källa: CoFID (UK) 15-724 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
