Ha koll på vad du har på tallriken
Fruktflan
Kalorier och näringsvärden
hemlagad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 105 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Kolhydrater 18 g 7%
- Fett 3,5 g 4%
- Mättat fett 1,1 g 6%
- Sockerarter 11 g —
- Natrium 35 mg 2%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 12 mg 13%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 1,3 µg 4%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Mineraler
- Kalcium 21 mg 2%
- Järn 0,42 mg 2%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 99 mg 2%
- Zink 0,2 mg 2%
- Koppar 0,02 mg 2%
- Selen 1 µg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 1,2 g | 18 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 0,6 g | 9,2 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 1,8 g | 28 g | 5,3 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 2,4 g | 37 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 3 g | 46 g | 8,8 g |
Liknande livsmedel
- Frukt- och sockerkakspajhemmagjord101 kcal / 100 g
- Fruktpaj228 kcal / 100 g
- Tårta med vaniljkräm och frukt146 kcal / 100 g
- Pajskalhemmagjord527 kcal / 100 g
- Hemgjord fruktpajfrukt, med pajfyllning, hemgjord277 kcal / 100 g
- Grönsaksflanhemmagjord229 kcal / 100 g
- Hemmagjord fullkornsfruktpajfrukt, fullkorn, deg lock och botten, hemgjord253 kcal / 100 g
- Fruktcrumblehemmagjord195 kcal / 100 g
- Frukttårtamed vaniljkräm205 kcal / 100 g
- Hemgjord fruktpaj med enkelt skalfrukt, enkelt skal, hemgjord190 kcal / 100 g
Frågor om Fruktflan
Vad är fruktflan?
Fruktflan är ett öppet bakverk med ett tunt botten- eller pajskal och frukt ovanpå, ofta med vaniljkräm eller gelé som håller frukten på plats. Till skillnad från en täckt paj ligger fyllningen synlig.
Vilken frukt passar bäst på fruktflan?
Jordgubbar, hallon, kiwi, persika och vindruvor fungerar fint, gärna i flera färger. Lägg på mjuka bär precis före servering så att de inte vätskar av sig i krämen.
Hur får man fruktflanens botten frasig?
Förgrädda pajskalet utan fyllning enligt receptet och låt det svalna helt innan du brer på krämen. Ett tunt lager smält choklad eller aprikosmarmelad på botten hjälper också till att hålla fukten från frukten borta.
Kan man göra fruktflan dagen före?
Grädda botten och gör krämen dagen före, men förvara dem var för sig. Lägg på frukten nära servering; då hinner botten inte bli mjuk och frukten behåller sitt fräscha utseende.
Hur förvarar man fruktflan?
Förvara färdig fruktflan övertäckt i kylskåp och ät den helst samma dag, särskilt om den har färska bär eller vaniljkräm. Låt den inte stå framme längre än två timmar.
Vad kan man använda i stället för vaniljkräm i fruktflan?
Bred ett tunt lager färskostkräm, vispad grädde eller mandelkräm på den avsvalnade botten. Väljer du vispad grädde bör flanen monteras strax före servering.
Vad är skillnaden mellan fruktflan och fruktpaj?
Fruktflan har vanligtvis ett öppet, tunt skal med frukt arrangerad ovanpå, medan fruktpaj ofta har mer fruktfyllning som gräddas tillsammans med pajskalet. Fruktpaj innehåller 105 kcal per 100 g, jämfört med 105 kcal i fruktflan.
Hur skiljer sig fruktflan från frukttårta?
Fruktflan har oftast en tunnare botten och ett tydligt lager frukt ovanpå; frukttårta kan ha sockerkaksbotten och flera lager fyllning. Frukttårta innehåller 205 kcal per 100 g, medan fruktflan innehåller 105 kcal.
Källa: CoFID (UK) 11-1069 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
