Ha koll på vad du har på tallriken
kokta mungbönor
Kalorier och näringsvärden
kokt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 102 kcal —
- Protein 7,6 g 15%
- Kolhydrater 13 g 5%
- Fett 0,4 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 7,6 g 27%
- Sockerarter 0,5 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 7,6 g | 13 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3,8 g | 6,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 11 g | 20 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 15 g | 27 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 19 g | 33 g | 1 g |
Liknande livsmedel
- Mungbönamogna, kokt111 kcal / 100 g
- Mungbönorhela294 kcal / 100 g
- Uradbönormogna frön, kokta105 kcal / 100 g
- Mungbönsskottmogna frön, groddade, kokta, avrunna, med salt19 kcal / 100 g
- Mungdaltorkade, kokta i osaltat vatten92 kcal / 100 g
- Mungböngroddarkokta, avrunna21 kcal / 100 g
- Bönpringar mungkokta i osaltat vatten25 kcal / 100 g
- Urdbönormogna frön, kokta, utan salt105 kcal / 100 g
- Gröna bönorkokta28 kcal / 100 g
- Mungbönsgroddarråa33 kcal / 100 g
Frågor om kokta mungbönor
Måste du blötlägga mungbönor innan du kokar dem?
Nej, hela mungbönor går att koka utan blötläggning. Blötläggning över natten kortar koktiden; häll bort blötläggningsvattnet och koka bönorna i nytt vatten.
Hur länge ska mungbönor koka?
Koka hela mungbönor i lätt sjudande vatten i ungefär 25–35 minuter, eller tills de är mjuka men håller formen. Salta gärna mot slutet så att du lättare kan känna när de är klara.
Hur förvarar du kokta mungbönor?
Låt dem svalna och ställ dem i en tät burk i kylskåpet; använd dem inom 3–4 dagar. Du kan också frysa in dem portionsvis och tina dem i kylskåpet eller direkt i en gryta.
Vad kan du laga med kokta mungbönor?
Vänd ner dem i sallader och soppor, eller låt dem sjuda med tomat, lök och kryddor i en indiskinspirerad curry. De passar också i biffar och vegetariska grytor eftersom de håller formen bättre än många delade baljväxter.
Kan du byta ut mungbönor mot mungdal?
Ja, men räkna med en annan konsistens: mungdal är skalade och delade mungbönor och kokar därför snabbare till en mjukare, krämigare rätt. Tillsätt den mot slutet om du vill att den ska behålla lite tuggmotstånd.
Hur skiljer sig kokta mungbönor från mungbönsskott?
Kokta mungbönor är mjuka och mättande i grytor och sallader, medan mungbönsskott är krispiga och passar bäst råa eller snabbt wokade. Skotten innehåller 2 g protein per 100 g, jämfört med 7,6 g i kokta mungbönor.
Hur stor portion kokta mungbönor kan du äta?
En portion på omkring 150 g är lagom som del av en måltid, till exempel i en sallad eller gryta. Den ger 153 kcal och 11 g fibrer.
Källa: NEVO (Netherlands) 3073 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
