Ha koll på vad du har på tallriken
Grön paprika
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 20 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Kolhydrater 2,9 g 1%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 1,7 g 6%
- Sockerarter 2,4 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 80,4 mg 89%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Vitamin K 7,4 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,48 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 10 mg 1%
- Järn 0,34 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 175 mg 4%
- Zink 0,13 mg 1%
- Koppar 0,07 mg 7%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0,9 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 1 portion | 149 g | 30 | 1,3 g | 4,4 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 298 g | 60 | 2,6 g | 8,8 g | 0,5 g |
| ½ portion | 74,5 g | 15 | 0,6 g | 2,2 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 447 g | 89 | 3,8 g | 13 g | 0,8 g |
| 4 portioner | 596 g | 119 | 5,1 g | 18 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1,3 g | 4,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 1,7 g | 5,9 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 2,2 g | 7,4 g | 0,4 g |
Liknande livsmedel
- Sallad med grön paprikarå, med sojaolja, med salt100 kcal / 100 g
- Frystorkad grön paprika314 kcal / 100 g
- Gul paprikarå35 kcal / 100 g
- Paprikarå, Brasilien24 kcal / 100 g
- Röd paprikarå32 kcal / 100 g
- Grön stark chilirå40 kcal / 100 g
- Orange paprikarå28 kcal / 100 g
- Grön chilipepparrå33 kcal / 100 g
- Gul eller orange paprikarå26 kcal / 100 g
- Söt paprikahel, konserverad30 kcal / 100 g
Frågor om Grön paprika
Hur steker man grön paprika så att den blir mjuk men inte mosig?
Skär den i strimlor och stek på medelhög värme i lite olja i ungefär 5–7 minuter, under omrörning. Salta mot slutet så att den inte släpper vätska för tidigt.
Hur länge håller grön paprika i kylen?
Förvara den otvättad och torr i grönsakslådan, gärna i en perforerad påse. Den brukar hålla sig fräsch i omkring en till två veckor; skär bort mjuka eller skrumpna partier före användning.
Kan man äta grön paprika rå, och hur tar man bort kärnorna?
Ja, den passar rå i sallad och som knaprigt tilltugg. Skär runt stjälken, dra ut den tillsammans med kärnhuset och skölj bort eventuella kärnor; de vita hinnorna kan också skäras bort om du vill ha mildare smak.
Vad passar grön paprika till?
Den är god i en klassisk grekisk sallad med tomat, gurka, oliver och fetaost, och ger sötma och tuggmotstånd i wok, fajitas och grytor. Tillsätt den sent i woken om du vill behålla lite krispighet.
Kan man använda grön paprika i stället för röd paprika?
Ja, den fungerar i de flesta rätter, men smaken är mindre söt och lite gräsigare eftersom grön paprika skördas innan den mognat färdigt. I en rå sallad märks skillnaden tydligare än i en gryta eller sås.
Hur skiljer sig grön paprika från röd paprika när det gäller C-vitamin?
Röd paprika innehåller 128 mg C-vitamin per 100 g, jämfört med 80,4 mg i grön paprika. Grön paprika är ändå en källa till C-vitamin.
Är grön paprika en frukt eller en grönsak?
Botaniskt är paprika en frukt, eftersom den utvecklas från blomman och innehåller frön. I matlagning räknas den som en grönsak.
Källa: USDA FoodData Central 170427 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
