Ha koll på vad du har på tallriken
Fläskripps
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 278 kcal —
- Protein 17 g 34%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 24 g 30%
- Mättat fett 9,3 g 47%
- Fiber 0 g 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 17 g | 0 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 8,6 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 26 g | 0 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 34 g | 0 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 43 g | 0 g | 59 g |
Liknande livsmedel
- Fläskripps i lantlig stilfärsk, länd, endast avskiljbart magert kött, rått140 kcal / 100 g
- Fläskripps lantlig stilfersk, kam, magert kött och fett, rå189 kcal / 100 g
- Revbensspjällråa251 kcal / 100 g
- Revbensspjäll av grisråa237 kcal / 100 g
- Fläskkotlett med benrå150 kcal / 100 g
- Lammkotlettrå229 kcal / 100 g
- Fläskkotlettfärsk, mittre revbenskotlett, med ben, endast magert kött, tillagad, grillad186 kcal / 100 g
- Svinekoteletrippermager och fet, rå244 kcal / 100 g
- Fläskripperfärskt, separerbart magert och fett, tillagat, rostat361 kcal / 100 g
- Fläskkotletsrebenkam, färsk, benbit, rå, endast magert172 kcal / 100 g
Frågor om Fläskripps
Hur tillagar du fläskripps i ugnen så att köttet blir mört?
Lägg dem i en ugnsform, täck tätt med folie och tillaga vid 150 °C i ungefär 2,5–3 timmar. Pensla med glaze och grilla sedan utan folie några minuter tills ytan får färg.
Hur grillar du fläskripps utan att de bränns?
Grilla dem först på indirekt värme med locket på i cirka 2–3 timmar. Pensla på söt glaze mot slutet och flytta dem till direkt värme bara någon minut, så att sockret karamelliseras utan att brännas.
Vad ska du titta efter när du köper fläskripps?
Välj en jämntjock bit med kött mellan benen och ett tunt, jämnt fettlager; mycket tunn köttbit kan lätt bli torr. Be gärna om en bit med jämn tjocklek, så tillagas den mer likformigt.
Vad passar att servera till fläskripps?
Syrliga tillbehör bryter fint mot det feta köttet: prova coleslaw, picklad rödlök eller surkål. Fläskripps passar också med potatis, majs och en rökig barbecuesås.
Hur länge håller tillagade fläskripps i kylskåpet?
Låt resterna svalna och ställ in dem i en tätslutande behållare inom två timmar. Förvara dem kallt i upp till tre dagar och värm dem tills de är rykande heta; de går också bra att frysa.
Kan du byta ut fläskripps mot fläskkotlett?
Det går, men fläskkotlett är magrare och blir torr om den tillagas lika länge. Tillaga kotletter snabbt på grill eller i panna i stället för att långbaka dem som revben.
Källa: BEDCA (Spain) 2258 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
