Ha koll på vad du har på tallriken
Svinekoteletripper
Kalorier och näringsvärden
mager och fet, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 244 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 18 g 23%
- Mättat fett 6,9 g 35%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 99,8 mg 4%
- Kolesterol 72,3 mg 24%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,58 mg 48%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 6,4 mg 40%
- Pantotensyra (B5) 0,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0,91 µg 38%
- Kolin 65,5 mg 12%
Mineraler
- Kalcium 29,2 mg 2%
- Järn 0,82 mg 5%
- Magnesium 19,6 mg 5%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalium 249 mg 5%
- Zink 2,9 mg 26%
- Koppar 0,14 mg 16%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 30,7 µg 56%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 244 | 19 g | 0 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 9,6 g | 0 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 366 | 29 g | 0 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 488 | 38 g | 0 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 610 | 48 g | 0 g | 45 g |
Liknande livsmedel
- Fläskkotletsrebenkam, färsk, benbit, rå, endast magert172 kcal / 100 g
- Revbensspjäll av fläskfärska, magert kött och fett, råa224 kcal / 100 g
- Fläskkotlettradafärsk, avskiljbart magert och fett, kokt, rostad292 kcal / 100 g
- Revbensspjäll av grisråa237 kcal / 100 g
- Fläskrippsfärsk, separerbart magert och fett, rått277 kcal / 100 g
- Fläskkarrérått
- Fläskripperfärskt, separerbart magert och fett, tillagat, rostat361 kcal / 100 g
- Svinryggfspäckfärsk, rå812 kcal / 100 g
- Fläskkotlettfärsk, mittre revbenskotlett, med ben, endast magert kött, tillagad, grillad186 kcal / 100 g
- Nötrippbiffarrevben, med ben, endast avskiljbart magert kött, trimmat till 0" fett, choice, rå252 kcal / 100 g
Frågor om Svinekoteletripper
Hur tillagar du svinekoteletripper i ugnen så att de blir möra?
Lägg dem med bensidan nedåt i en form, täck tätt med folie och baka på 150 °C i ungefär 2,5–3 timmar. Pensla med barbecuesås och grilla utan folie de sista 5–10 minuterna, tills ytan fått färg.
Behöver hinnan på undersidan av svinekoteletripper tas bort?
Ja, om den sitter kvar blir den seg och hindrar kryddorna från att tränga in. Pilla loss ett hörn med en liten kniv och dra sedan av hinnan med hushållspapper för bättre grepp.
Hur länge ska svinekoteletripper grillas?
Grilla dem långsamt på indirekt värme, omkring 120–150 °C, i cirka 2–3 timmar med locket på. Avsluta kort över direkt värme för en grillad yta; över öppen, het låga bränns de lätt innan köttet blir mört.
Hur förvarar du råa och tillagade svinekoteletripper?
Förvara råa revben väl inslagna längst ned i kylskåpet och tillaga dem inom ett par dagar. Kyl tillagade revben snabbt, ställ in dem i en tät behållare och ät inom 3–4 dagar; de går också bra att frysa.
Vad passar till svinekoteletripper?
Söt, syrlig barbecuesås balanserar det feta köttet. Servera med coleslaw, majs eller ugnsbakad potatis; revbenen passar också med en kryddig rub av paprika, svartpeppar och vitlök.
Hur skiljer sig svinekoteletripper från fläskkotletsreben?
Fläskkotletsreben har mindre fett och energi: 9,84 g fett och 172 kcal per 100 g, jämfört med 18 g fett och 244 kcal i svinekoteletripper. Båda är styckningsdetaljer med ben som blir möra av långsam tillagning.
Är svinekoteletripper samma sak som revbensspjäll?
Namnen kan användas lite olika, men svinekoteletripper syftar på revben från grisens ryggsida, nära kotlettraden. Revbensspjäll skärs ofta från bröst- eller bukdelen och kan därför vara bredare och fetare.
Är svinekoteletripper en källa till protein?
Ja. En portion på 100 g innehåller 19 g protein; tänk på att benet väger med när du uppskattar hur mycket kött du faktiskt äter.
Källa: Canadian Nutrient File 1893 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
