Ha koll på vad du har på tallriken
Fläskripps
Kalorier och näringsvärden
färsk, separerbart magert och fett, rått
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 277 kcal —
- Protein 15 g 31%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 23 g 30%
- Mättat fett 7,5 g 38%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 81 mg 4%
- Kolesterol 80 mg 27%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2,3 µg 12%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,32 mg 27%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 4,7 mg 29%
- Pantotensyra (B5) 0,63 mg 13%
- Vitamin B6 0,57 mg 34%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0,38 µg 16%
- Kolin 59,7 mg 11%
Mineraler
- Kalcium 15 mg 1%
- Järn 0,91 mg 5%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 141 mg 11%
- Kalium 242 mg 5%
- Zink 2,5 mg 23%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 22 µg 40%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 16 g | 0 g | 23 g |
| 1 portion | 113 g | 313 | 18 g | 0 g | 26 g |
| 2 portioner | 226 g | 626 | 35 g | 0 g | 53 g |
| ½ portion | 56,5 g | 157 | 8,7 g | 0 g | 13 g |
| 3 portioner | 339 g | 939 | 52 g | 0 g | 79 g |
| 4 portioner | 452 g | 1252 | 70 g | 0 g | 106 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 7,7 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 23 g | 0 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 31 g | 0 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 39 g | 0 g | 59 g |
Liknande livsmedel
- Fläskripps i lantlig stilfärsk, länd, endast avskiljbart magert kött, rått140 kcal / 100 g
- Fläskripps lantlig stilfersk, kam, magert kött och fett, rå189 kcal / 100 g
- Fläskripps i lantstilfärsk, rygg, endast avskiljbart magert kött, med ben, tillagad, ugnsstekt227 kcal / 100 g
- Fläskripps i barbecuestilendast kött, detaljhandel, uppvärmt, vägt med ben98 kcal / 100 g
- Revbensspjäll av grisråa237 kcal / 100 g
- Revbensspjäll av fläskfärska, magert kött och fett, råa224 kcal / 100 g
- Svinekoteletrippermager och fet, rå244 kcal / 100 g
- Fläskkotlettradafärsk, avskiljbart magert och fett, kokt, rostad292 kcal / 100 g
- Svinribbor mittenmager och fet, bräserad, stekt334 kcal / 100 g
- Fläskkotletsrebenkam, färsk, benbit, rå, endast magert172 kcal / 100 g
Frågor om Fläskripps
Ska hinnan på fläskribs tas bort?
Ja, om en seg hinna sitter på revbenssidan blir resultatet bättre om du drar bort den före tillagning. Lirka in spetsen på en liten kniv under hinnan och dra med hushållspapper för bättre grepp.
Hur grillar du fläskribs utan att de bränns?
Grilla dem först på indirekt värme med locket stängt tills de är möra. Pensla på söt barbecuesås först mot slutet och lägg dem kort över direkt värme; socker i såsen bränns lätt.
Vad passar att servera till fläskribs?
Coleslaw, majskolv och potatissallad passar fint till den rökiga, söta smaken. Fläskribs är också vanliga i amerikansk barbecue, ofta med en kryddig torr rub eller barbecuesås.
Hur länge håller tillagade fläskribs i kylen?
Låt dem svalna och ställ in dem i en lufttät behållare inom två timmar. Ät dem inom 3–4 dagar och värm resterna ordentligt innan servering.
Kan man äta fläskribs rosa?
Tillaga fläskköttet tills den tjockaste delen når minst 63 °C och låt det vila i tre minuter; mät utan att nudda benet. För riktigt möra ribs behöver du ofta tillaga dem längre, tills köttet lätt lossnar från benen.
Är fläskribs en källa till selen?
Ja, fläskribs är en källa till selen: 22 µg per 100 g. Mängden protein är 15 g per 100 g.
Källa: USDA FoodData Central 167853 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
