Ha koll på vad du har på tallriken
Fläskkotletter
Kalorier och näringsvärden
hormel always tender, färskt fläskkött
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 167 kcal —
- Protein 19 g 37%
- Kolhydrater 0,8 g 0%
- Fett 9,6 g 12%
- Mättat fett 3,6 g 18%
- Sockerarter 0,3 g —
- Natrium 378 mg 16%
- Kolesterol 52 mg 17%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 1,7 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 14 mg 1%
- Järn 0,6 mg 3%
- Magnesium 21 mg 5%
- Kalium 307 mg 7%
- Zink 1,5 mg 14%
- Koppar 0,1 mg 11%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 19 g | 0,8 g | 9,6 g |
| 1 portion | 28,4 g | 47 | 5,3 g | 0,2 g | 2,7 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 95 | 11 g | 0,5 g | 5,5 g |
| ½ portion | 14,2 g | 24 | 2,7 g | 0,1 g | 1,4 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 142 | 16 g | 0,7 g | 8,2 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 189 | 21 g | 1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 9,4 g | 0,4 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 28 g | 1,3 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 38 g | 1,7 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 47 g | 2,1 g | 24 g |
Liknande livsmedel
- Fläskkotletter från mitten av revbenenfärska, från kotlettraden, med ben, magert kött och fett kan separeras, tillagade, grillade222 kcal / 100 g
- Fläskkotletter eller stekfersk, rygg, benfri, enbart magert kött, rå152 kcal / 100 g
- Fläskkotlettfärsk, mittre revbenskotlett, med ben, endast magert kött, tillagad, grillad186 kcal / 100 g
- Fläskkotlett från mitten av kotlettradenfärsk, med ben, endast den magra delen kan separeras, rå127 kcal / 100 g
- Benfri fläskkarréhormel always tender, färskt fläskkött145 kcal / 100 g
- Fläskstekbenfri, magert, rått123 kcal / 100 g
- Svinribbor mittenmager och fet, bräserad, stekt334 kcal / 100 g
- Svinkoteletter eller stekarfärsk, kam, med ben, endast magert kött, rå136 kcal / 100 g
- Svinikotelettfersk, revbensspjäll i mitten, benfri, endast magert kött, tillagad, grillad216 kcal / 100 g
- Fläskfilé med teriyakismakhormel always tender119 kcal / 100 g
Frågor om Fläskkotletter
Hur steker du fläskkotletter så att de inte blir torra?
Torka av kotletterna och bryn dem i het panna med lite olja, ungefär 2–3 minuter per sida beroende på tjocklek. Sänk värmen och stek färdigt tills mitten når 63 °C; låt köttet vila i minst 3 minuter före servering.
Hur länge ska fläskkotletter vara i ugnen?
Bryn dem först hastigt i panna och tillaga sedan i 175 °C. Tunna kotletter kan bli klara på omkring 8–12 minuter och tjockare på 15–20 minuter; använd termometer och ta ut dem när mitten nått 63 °C.
Hur länge håller råa fläskkotletter i kylskåpet?
Förvara dem väl inslagna eller i en tät behållare på kylskåpets kallaste hylla och tillaga inom 3–5 dagar. Ska de sparas längre, frys in dem; tina helst långsamt i kylskåp.
Vilka tillbehör passar till fläskkotletter?
Stekt lök, gräddsås och kokt potatis är klassiska tillbehör. Fläskkotletter passar också fint med äppelmos eller syrliga äppelklyftor, som bryter av mot köttets sälta.
Kan du grilla fläskkotletter?
Ja. Pensla dem lätt med olja och grilla på medelhög värme, ungefär 4–6 minuter per sida beroende på tjocklek; kontrollera att mitten når 63 °C och låt sedan köttet vila minst 3 minuter.
Vad är skillnaden mellan fläskkotletter och fläskkarré?
Fläskkarré har mer insprängt fett och blir därför ofta saftigare vid grillning. Benfri fläskkarré innehåller 7,18 g fett per 100 g, jämfört med 9,6 g i fläskkotletter.
Hur mycket protein innehåller en portion fläskkotletter?
En portion på 112 g ger 21 g protein. En vanlig benfri kotlett väger ofta ungefär så mycket, men vikten varierar med tjocklek och storlek.
Kan du äta fläskkotletter rosa?
Ja, fläskkött kan vara lätt rosa i mitten när det är genomstekt: mät 63 °C i den tjockaste delen och låt kotletten vila minst 3 minuter. Färgen ensam visar inte säkert om köttet är färdigt.
Källa: USDA FoodData Central 168319 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
