Ha koll på vad du har på tallriken
Avokado
Kalorier och näringsvärden
rå, alla kommersiella sorter
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 160 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Kolhydrater 1,8 g 1%
- Fett 15 g 19%
- Mättat fett 2,1 g 11%
- Fiber 6,7 g 24%
- Sockerarter 0,7 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,1 mg 14%
- Vitamin K 21 µg 18%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantotensyra (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 81 µg 20%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,2 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 12 mg 1%
- Järn 0,55 mg 3%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 52 mg 4%
- Kalium 485 mg 10%
- Zink 0,64 mg 6%
- Koppar 0,19 mg 21%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 160 | 2 g | 1,8 g | 15 g |
| 1 portion | 150 g | 240 | 3 g | 2,7 g | 22 g |
| 2 portioner | 300 g | 480 | 6 g | 5,5 g | 44 g |
| ½ portion | 75 g | 120 | 1,5 g | 1,4 g | 11 g |
| 3 portioner | 450 g | 720 | 9 g | 8,2 g | 66 g |
| 4 portioner | 600 g | 960 | 12 g | 11 g | 88 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 1 g | 0,9 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 320 | 4 g | 3,7 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 400 | 5 g | 4,6 g | 37 g |
Liknande livsmedel
- Hass-avokadoendast fruktkött, vägt med skal och kärna118 kcal / 100 g
- Fuerte-avokadoendast fruktkött, vägt med skal och kärna134 kcal / 100 g
- Avokadomassarå, massa161 kcal / 100 g
- Apelsinrå, alla kommersiella sorter47 kcal / 100 g
- AvokadofruktPersea sp.144 kcal / 100 g
- Appelsinalla kommersiella sorter, rå47 kcal / 100 g
Frågor om Avokado
Hur vet du om en avokado är mogen?
Den ska ge efter för ett lätt tryck i handflatan, men inte kännas mosig. Är skaftet lätt att pilla bort och fruktköttet under grönt, är den oftast mogen; brunt fruktkött kan tyda på att den är övermogen.
Hur får du en avokado att mogna snabbare?
Lägg den i en papperspåse tillsammans med ett äpple eller en banan och låt påsen stå i rumstemperatur. Frukterna avger etylen, som påskyndar mognaden; kontrollera avokadon dagligen.
Hur förvarar du en uppskuren avokado utan att den blir brun?
Låt kärnan sitta kvar i den halva du sparar och pressa citron- eller limesaft över snittytan. Täck tätt och ställ i kylskåp; använd den helst inom ett dygn och skrapa bort det tunna bruna ytskiktet om det har bildats.
Kan du steka eller grilla avokado?
Ja, halvera och kärna ur den, pensla snittytan lätt med olja och grilla med snittytan nedåt i ungefär 2–3 minuter. Avokado passar också i varm mat, men tillsätt den mot slutet så att den inte blir mosig.
Vad passar avokado till?
Tärna den i sallad eller lägg skivor på rostat bröd, tacos och smörgåsar. Mosad avokado med lime, lök, koriander och chili blir guacamole.
Vad kan du använda i stället för avokado på en smörgås?
Prova hummus för ett krämigt pålägg med mild smak, eller färskost om du vill ha något mjukt och lätt att bre. I sallad kan edamamebönor eller fetaost ge en annan matig kontrast.
Hur stor portion avokado är lagom?
En halv mindre avokado, omkring 50 g fruktkött, är en enkel portionsmängd. Den mängden ger 80 kcal och 3,4 g fibrer; fettet är till största delen enkelomättat.
Källa: USDA FoodData Central 171705 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
