Ha koll på vad du har på tallriken
Avokado
Kalorier och näringsvärden
rå, Florida
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 120 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Kolhydrater 2,2 g 1%
- Fett 10 g 13%
- Mättat fett 2 g 10%
- Fiber 5,6 g 20%
- Sockerarter 2,4 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 17,4 mg 19%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,7 mg 18%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,67 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,93 mg 19%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 35 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 10 mg 1%
- Järn 0,17 mg 1%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalium 351 mg 7%
- Zink 0,4 mg 4%
- Koppar 0,31 mg 35%
- Mangan 0,1 mg 4%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 2,2 g | 2,2 g | 10 g |
| 1 portion | 230 g | 276 | 5,1 g | 5,1 g | 23 g |
| 2 portioner | 460 g | 552 | 10 g | 10 g | 46 g |
| ½ portion | 115 g | 138 | 2,6 g | 2,6 g | 12 g |
| 3 portioner | 690 g | 828 | 15 g | 15 g | 69 g |
| 4 portioner | 920 g | 1104 | 21 g | 20 g | 93 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,1 g | 1,1 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 3,3 g | 3,3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 4,5 g | 4,4 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 5,6 g | 5,6 g | 25 g |
Liknande livsmedel
- Fuerte-avokadoendast fruktkött, vägt med skal och kärna134 kcal / 100 g
- Hass-avokadoendast fruktkött, vägt med skal och kärna118 kcal / 100 g
- Apelsinfloridansk, rå46 kcal / 100 g
- Floridaapelsinrå46 kcal / 100 g
- Avokadomassarå, massa161 kcal / 100 g
- AvokadofruktPersea sp.144 kcal / 100 g
- Fuerte avocadoendast fruktkött189 kcal / 100 g
- Fruktrå, genomsnittlig57 kcal / 100 g
Frågor om Avokado
Hur vet du om en avokado är mogen?
Den ska ge efter för ett lätt tryck, men inte kännas mosig. Är den hård, låt den mogna i rumstemperatur; färgen avslöjar inte alltid mognaden, särskilt inte på gröna sorter.
Hur får du en avokado att mogna snabbare?
Lägg den i en papperspåse tillsammans med ett äpple eller en banan och låt den ligga i rumstemperatur. Frukterna avger etylengas, som påskyndar mognaden.
Hur förvarar du en öppnad avokado utan att den blir brun?
Låt kärnan sitta kvar i den halva du sparar, pensla snittytan med citron- eller limesaft och förvara lufttätt i kylskåp. Skrapa bort det tunna bruna ytskiktet före servering om det ändå har mörknat.
Vilka rätter passar avokado i?
Mosa den till guacamole med lime, salt och gärna chili, eller skiva den på smörgåsar, sallader och tacos. Den krämiga konsistensen passar också i sushi och på rostat bröd.
Kan du tillaga avokado varm?
Ja, men värm den försiktigt: grillade halvor blir goda efter ett par minuter med snittytan nedåt på het grill. Lång eller hård upphettning kan göra fruktköttet bittert och mosigt.
Vad kan du använda i stället för avokado på en smörgås?
Prova hummus eller mosade gröna ärter när du vill ha ett krämigt pålägg. Till guacamole fungerar mosade ärter med lime och koriander, även om smaken blir annorlunda.
Hur stor är en vanlig portion avokado?
En portion är ungefär 50 g fruktkött, ofta omkring en halv liten avokado. Det motsvarar 60 kcal.
Är avokado en frukt eller en grönsak?
Botaniskt är avokado en frukt, närmare bestämt ett bär med ett stort frö. I matlagning används den ofta som en grönsak eftersom den är mild och inte särskilt söt.
Källa: USDA FoodData Central 171707 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
