بدانید چه چیزی در بشقابتان است
پیتزا پپرونی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
با پنیر، منجمد، پخته‌شده
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۵۵ kcal —
- پروتئین ۱۲ g 23%
- کربوهیدرات ۳۱ g 11%
- چربی ۸٫۷ g 11%
- چربی اشباع ۴ g 20%
- فیبر ۱٫۶ g 6%
- قندها ۶٫۱ g —
- سدیم ۴۶۲ mg 20%
- کلسترول ۲۲٫۸ mg 8%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۶۹ µg 8%
- ویتامین C ۲ mg 2%
- ویتامین D ۰٫۰۸ µg 0%
- ویتامین E ۱٫۴ mg 9%
- ویتامین K ۷٫۱ µg 6%
- تیامین (B1) ۰٫۴ mg 34%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۱ mg 24%
- نیاسین (B3) ۲٫۴ mg 15%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۷ mg 5%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 3%
- فولات (B9) ۱۰۴ µg 26%
- ویتامین B12 ۰٫۱۶ µg 7%
- کولین ۲۳٫۱ mg 4%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۲۲ mg 9%
- آهن ۱٫۸ mg 10%
- منیزیم ۱۹٫۳ mg 5%
- فسفر ۱۳۵ mg 11%
- پتاسیم ۱۳۶ mg 3%
- روی ۱٫۱ mg 10%
- مس ۰٫۱ mg 11%
- منگنز ۰٫۲۷ mg 12%
- سلنیوم ۱۱ µg 20%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 255 | ۱۲ g | ۳۱ g | ۸٫۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 127 | ۵٫۸ g | ۱۶ g | ۴٫۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 382 | ۱۷ g | ۴۷ g | ۱۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 509 | ۲۳ g | ۶۲ g | ۱۷ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 637 | ۲۹ g | ۷۸ g | ۲۲ g |
پرسش‌ها دربارهٔ پیتزا پپرونی
پیتزا پپرونی را در فر با چه دما و مدتی بپزم؟
فر را از قبل روی ۲۲۰ تا ۲۳۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید. پیتزا را معمولاً ۸ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا پنیر حباب بزند و لبهٔ خمیر طلایی شود؛ پیتزای یخزده ممکن است به زمان بیشتری نیاز داشته باشد.
چطور پیتزا پپرونی را دوباره گرم کنم تا خمیرش ترد بماند؟
یک برش را در تابهٔ خشک و دردار، روی حرارت متوسط رو به کم، حدود ۴ تا ۶ دقیقه گرم کنید؛ درِ تابه پنیر را آب میکند و کف خمیر را ترد نگه می‌دارد. در فر ۱۸۰ درجه نیز حدود ۸ دقیقه زمان کافی است.
پیتزا پپرونی باقیمانده را چطور نگهداری کنم؟
برشها را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، آنها را جداگانه بستهبندی و منجمد کنید.
پپرونی روی پیتزا دقیقاً چیست؟
پپرونی نوعی سوسیس خشک و ادویهدار است که معمولاً با پاپریکا و فلفل مزهدار میشود. برشهای نازکش در فر کمی برشته میشوند و روغن و عطرشان را روی پنیر و خمیر پس میدهند.
اگر پپرونی نداشته باشم، چه چیزی جای آن بریزم؟
برای مزهای نزدیک، سالامی تند را نازک برش دهید؛ سوسیس دودی یا قارچ تفتداده هم جایگزینهای خوشخوراکی هستند. اگر گزینهٔ بدون گوشت میخواهید، قارچ و فلفل دلمهای را پیش از افزودن به پیتزا کمی تفت دهید تا آب نیندازند.
پیتزا پپرونی با پیتزا سالامی چه فرقی دارد؟
پپرونی معمولاً تندتر و پاپریکاییتر از سالامی است و برشهایش هنگام پخت لبههای برشته و روغنی پیدا میکنند. پیتزای سالامی بسته به نوع سوسیس، مزهای ملایمتر یا نمکیتر دارد.
پیتزا پپرونی را با چه چیزهایی سرو کنم؟
سالاد سبز با آبلیمو یا سرکه، طعم چرب و تند پیتزا را متعادل میکند. زیتون، فلفل تند و سس سیر هم کنار آن رایجاند؛ اگر روی پیتزا فلفل تند دارید، چاشنی تند دیگری لازم نیست.
منبع: Canadian Nutrient File 4962 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
