بدانید چه چیزی در بشقابتان است
کیسادیا پنیر
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۶۸ kcal —
- پروتئین ۱۶ g 32%
- کربوهیدرات ۲۲ g 8%
- چربی ۲۳ g 30%
- چربی اشباع ۱۲ g 58%
- فیبر ۱٫۷ g 6%
- قندها ۲٫۲ g —
- سدیم ۷۰۱ mg 30%
- کلسترول ۵۲ mg 17%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۵۵ µg 17%
- ویتامین E ۰٫۶۱ mg 4%
- تیامین (B1) ۰٫۲۲ mg 19%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۲ mg 25%
- نیاسین (B3) ۲ mg 12%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۸ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۰۸ mg 4%
- فولات (B9) ۵۲ µg 13%
- ویتامین B12 ۰٫۹۹ µg 41%
مواد معدنی
- کلسیم ۴۳۰ mg 33%
- آهن ۱٫۵ mg 8%
- منیزیم ۲۴ mg 6%
- فسفر ۳۴۷ mg 28%
- پتاسیم ۱۰۲ mg 2%
- روی ۲٫۲ mg 20%
- مس ۰٫۰۷ mg 8%
- منگنز ۰٫۲۸ mg 12%
- سلنیوم ۲۳٫۳ µg 42%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 368 | ۱۶ g | ۲۲ g | ۲۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 184 | ۸ g | ۱۱ g | ۱۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 552 | ۲۴ g | ۳۴ g | ۳۵ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 736 | ۳۲ g | ۴۵ g | ۴۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 920 | ۴۰ g | ۵۶ g | ۵۸ g |
پرسش‌ها دربارهٔ کیسادیا پنیر
کیسادیا پنیر را چطور در تابه درست کنیم؟
تورتیلا را در تابهٔ گرم و خشک بگذارید، پنیر رندهشده را روی نصف آن پخش کنید و نیمهٔ دیگر را تا بزنید. هر طرف را حدود ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا سطح طلایی شود و پنیر آب شود.
برای کیسادیا پنیر چه پنیری مناسب است؟
پنیر چدار یا مونتری جک خوب آب میشود و طعم پررنگی دارد؛ ترکیب این دو هم رایج است. پنیر را درشت رنده کنید تا سریع و یکنواخت ذوب شود.
چطور کیسادیا پنیر را ترد کنیم؟
تابه را پیش از گذاشتن تورتیلا گرم کنید و روغن را خیلی کم به سطح آن بمالید؛ روغن زیاد تورتیلا را چرب و نرم میکند. کیسادیا را با حرارت متوسط بپزید و پس از پخت یک دقیقه روی توری بگذارید تا بخار زیر آن حبس نشود.
کیسادیا پنیر را با چه چیزهایی سرو میکنند؟
سالسا، گواکاموله و خامهٔ ترش از همراههای شناختهشدهٔ آن هستند. گوجهفرنگی، فلفل و لوبیای پخته را هم میتوانید کنار آن سرو کنید یا مقدار کمی داخل کیسادیا بگذارید.
کیسادیا پنیر را چطور نگهداری و دوباره گرم کنیم؟
باقیمانده را پس از خنکشدن در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای گرمکردن، هر طرف را چند دقیقه در تابه بگذارید؛ مایکروویو سریعتر است اما تورتیلا را نرم میکند.
بهجای پنیر در کیسادیا چه چیزی میتوان گذاشت؟
برای نسخهٔ بدون لبنیات، از پنیر گیاهیِ مخصوص ذوبشدن استفاده کنید. اگر فقط میخواهید مواد میانی را عوض کنید، لوبیای لهشده یا سبزیجات تفتدادهشده مناسباند، اما دیگر کیسادیا پنیرِ خالص نخواهد بود.
کیسادیا پنیر با کیسادیا مرغ چه تفاوتی دارد؟
کیسادیا پنیر در هر ۱۰۰ گرم ۱۶ گرم پروتئین دارد؛ کیسادیا مرغ ۱۵٫۱ گرم دارد. نوع مرغ انرژی کمتری هم دارد: ۲۹۴ کیلوکالری در برابر ۳۶۸ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم.
یک سهم کیسادیا پنیر معمولاً چقدر است؟
یک کیسادیا که با یک تورتیلای متوسط درست شده، معمولاً یک وعدهٔ سبک است؛ نوع بزرگ را میتوانید نصف کنید و با سالسا یا سالاد بخورید. انرژی هر ۱۰۰ گرم آن ۳۶۸ کیلوکالری است.
منبع: Canadian Nutrient File 7444 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
