जानें आपकी थाली में क्या है
पॉपकॉर्न
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
हवा में फुलाया हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 387 kcal —
- प्रोटीन 13 g 26%
- कार्बोहाइड्रेट 63 g 23%
- वसा 4.5 g 6%
- संतृप्त वसा 0.6 g 3%
- फ़ाइबर 15 g 52%
- शर्करा 0.9 g —
- सोडियम 8 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 10 µg 1%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.29 mg 2%
- विटामिन K 1.2 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.1 mg 9%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.08 mg 6%
- नायसिन (B3) 2.3 mg 14%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.51 mg 10%
- विटामिन B6 0.16 mg 9%
- फ़ोलेट (B9) 31 µg 8%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 21.2 mg 4%
खनिज
- कैल्शियम 7 mg 1%
- आयरन 3.2 mg 18%
- मैग्नीशियम 144 mg 34%
- फ़ॉस्फ़ोरस 358 mg 29%
- पोटैशियम 329 mg 7%
- ज़िंक 3.1 mg 28%
- कॉपर 0.26 mg 29%
- मैंगनीज़ 1.1 mg 48%
- सेलेनियम 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 13 g | 63 g | 4.5 g |
| 1 मात्रा | 8 g | 31 | 1 g | 5.1 g | 0.4 g |
| 2 मात्राएँ | 16 g | 62 | 2.1 g | 10 g | 0.7 g |
| ½ मात्रा | 4 g | 15 | 0.5 g | 2.5 g | 0.2 g |
| 3 मात्राएँ | 24 g | 93 | 3.1 g | 15 g | 1.1 g |
| 4 मात्राएँ | 32 g | 124 | 4.1 g | 20 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 6.5 g | 32 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 19 g | 95 g | 6.8 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 26 g | 127 g | 9.1 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 32 g | 158 g | 11 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
पॉपकॉर्न के बारे में सवाल
कड़ाही में पॉपकॉर्न कैसे फुलाएँ?
भारी तले की कड़ाही में थोड़ा तेल गरम करें और दो दाने डालें। वे फूट जाएँ तो बाकी दाने डालकर ढक दें; कड़ाही हिलाते रहें और फूटने की आवाज़ में कुछ सेकंड का अंतर आने पर आँच बंद कर दें।
पॉपकॉर्न माइक्रोवेव में कैसे बनाएँ?
माइक्रोवेव-सुरक्षित ढके हुए बर्तन में पॉपकॉर्न के दाने डालें और ढक्कन थोड़ा खुला रखें ताकि भाप निकल सके। तेज़ आँच पर चलाएँ; जब दानों के फूटने के बीच कुछ सेकंड का अंतर हो, रोक दें—पैकेट वाला पॉपकॉर्न हो तो उसके निर्देश मानें।
पॉपकॉर्न कुरकुरा रखने के लिए कैसे रखें?
पूरी तरह ठंडा होने पर इसे हवा-बंद डिब्बे में रखें और नमी से दूर रखें। मक्खन या दूसरी गीली टॉपिंग डालने के बाद यह जल्दी नरम पड़ता है, इसलिए परोसने से ठीक पहले डालें।
पॉपकॉर्न पर कौन-सी टॉपिंग अच्छी लगती है?
नमक और पिघला मक्खन आम पसंद हैं; तीखा स्वाद चाहिए तो मिर्च पाउडर या भुना जीरा छिड़कें। मीठे पॉपकॉर्न के लिए गरम दानों पर थोड़ा गुड़ का सिरप डालकर जल्दी मिलाएँ, ताकि परत जमने से पहले सब दाने लिपट जाएँ।
बिना फूले पॉपकॉर्न के दानों और तैयार पॉपकॉर्न में क्या फर्क है?
बिना फूले दाने कड़े होते हैं और उन्हें गरम करके फुलाना पड़ता है; तैयार पॉपकॉर्न पहले से फूला हुआ होता है और सीधे खाया जा सकता है। दानों को सूखी, हवा-बंद जगह पर रखें—नमी लगे दाने ठीक से नहीं फूलते।
क्या छोटे बच्चों को पॉपकॉर्न देना सुरक्षित है?
छोटे बच्चों को पॉपकॉर्न न दें, क्योंकि साबुत फूले दाने गले में अटक सकते हैं। बच्चे के बड़े होकर अच्छी तरह चबाने और निगलने की क्षमता विकसित होने तक इंतज़ार करें।
पॉपकॉर्न की एक सामान्य मात्रा कितनी होती है?
एक छोटी कटोरी, लगभग 30 ग्राम, एक सामान्य नाश्ते की मात्रा है; सादा पॉपकॉर्न इस मात्रा में 116 kcal देता है। तेल, मक्खन, चीनी या चीज़ डालने से कुल ऊर्जा बढ़ती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 167959 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
