जानें आपकी थाली में क्या है
सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 338 kcal —
- प्रोटीन 8.2 g 16%
- कार्बोहाइड्रेट 68 g 25%
- वसा 3.1 g 4%
- संतृप्त वसा 0.7 g 3%
- फ़ाइबर 1.7 g 6%
- शर्करा 0.3 g —
- सोडियम 203 mg 9%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.54 mg 4%
- विटामिन K 2.7 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.41 mg 34%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.29 mg 22%
- नायसिन (B3) 4.3 mg 27%
- विटामिन B6 0.02 mg 1%
- फ़ोलेट (B9) 24 µg 6%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 17.7 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 23 mg 2%
- आयरन 3.9 mg 22%
- मैग्नीशियम 21 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 79 mg 6%
- पोटैशियम 88 mg 2%
- ज़िंक 0.94 mg 9%
- कॉपर 0.13 mg 14%
- सेलेनियम 17.2 µg 31%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 8.2 g | 68 g | 3.1 g |
| 1 मात्रा | 143 g | 483 | 12 g | 97 g | 4.4 g |
| 2 मात्राएँ | 286 g | 967 | 24 g | 194 g | 8.9 g |
| ½ मात्रा | 71.5 g | 242 | 5.9 g | 48 g | 2.2 g |
| 3 मात्राएँ | 429 g | 1450 | 35 g | 290 g | 13 g |
| 4 मात्राएँ | 572 g | 1933 | 47 g | 387 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 4.1 g | 34 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 12 g | 102 g | 4.7 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 16 g | 135 g | 6.2 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 21 g | 169 g | 7.8 g |
सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल के बारे में सवाल
सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल को घर पर कैसे गरम करें ताकि वह फिर से नरम लगे?
ओवन को 175°C पर गरम करें। प्रेट्ज़ेल की सतह पर थोड़ा पानी लगाकर 5–7 मिनट गरम करें; माइक्रोवेव में 10–15 सेकंड रखने से वह जल्दी नरम तो होगा, पर बाहर से कुरकुरा नहीं रहेगा।
घर पर सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल बनाते समय बेकिंग सोडा का पानी क्यों इस्तेमाल करते हैं?
आटे की बनी रस्सी को बेक करने से पहले बेकिंग सोडा मिले उबलते पानी में करीब 30 सेकंड डुबोने से बाहर की सतह गहरी भूरी और चबाने लायक बनती है। फिर नमक छिड़ककर 220°C पर लगभग 12–15 मिनट बेक करें।
बचा हुआ सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल कैसे रखें?
ठंडा होने पर इसे हवा बंद डिब्बे में कमरे के तापमान पर रखें और एक-दो दिन में खा लें; फ्रिज में रखने पर यह जल्दी सूख सकता है। ज़्यादा समय के लिए अलग-अलग लपेटकर फ्रीज़र में रखें और गरम करने से पहले पिघला लें।
सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल के साथ क्या अच्छा लगता है?
पीली या मसालेदार मस्टर्ड इसकी हल्की नमकीन, चबाने लायक बनावट के साथ खूब जंचती है। चीज़ डिप, क्रीम चीज़ या सॉसेज के साथ भी इसे नाश्ते की तरह परोस सकते हैं।
सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल और प्रेट्ज़ेल स्टिक्स में क्या फर्क है?
सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल अंदर से मुलायम और बाहर से हल्का चबाने लायक होता है, जबकि प्रेट्ज़ेल स्टिक्स सूखी और कुरकुरी होती हैं। स्टिक्स में प्रति 100 g 382 kcal और 11.9 g प्रोटीन होता है; सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल में 338 kcal और 8.2 g प्रोटीन होता है।
सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल खरीदते समय कैसा चुनें?
ऐसा चुनें जिसकी सतह समान रूप से सुनहरी-भूरी हो और जो दबाने पर थोड़ा लचीला लगे। बहुत सूखा या सख्त प्रेट्ज़ेल अक्सर ताज़ा नहीं होता; ऊपर छिड़का नमक परोसने से पहले हटाया भी जा सकता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 169064 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
