जानें आपकी थाली में क्या है
नरम प्रेट्ज़ेल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 338 kcal —
- प्रोटीन 8.2 g 16%
- कार्बोहाइड्रेट 68 g 25%
- वसा 3.1 g 4%
- संतृप्त वसा 0.7 g 3%
- फ़ाइबर 1.7 g 6%
- शर्करा 0.3 g —
- सोडियम 203 mg 9%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.54 mg 4%
- विटामिन K 2.7 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.41 mg 34%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.29 mg 22%
- नायसिन (B3) 4.3 mg 27%
- विटामिन B6 0.02 mg 1%
- फ़ोलेट (B9) 24 µg 6%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 17.7 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 23 mg 2%
- आयरन 3.9 mg 22%
- मैग्नीशियम 21 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 79 mg 6%
- पोटैशियम 88 mg 2%
- ज़िंक 0.94 mg 9%
- कॉपर 0.13 mg 14%
- सेलेनियम 17.2 µg 31%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 8.2 g | 68 g | 3.1 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 4.1 g | 34 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 12 g | 102 g | 4.7 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 16 g | 135 g | 6.2 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 21 g | 169 g | 7.8 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
नरम प्रेट्ज़ेल के बारे में सवाल
नरम प्रेट्ज़ेल घर पर कैसे बेक करें?
आटे को गूँथकर फूलने दें, फिर गाँठ का आकार दें। बेकिंग सोडा मिले उबलते पानी में हर प्रेट्ज़ेल को करीब 20–30 सेकंड डुबोएँ, ऊपर मोटा नमक छिड़कें और 220 °C पर 12–15 मिनट सुनहरा होने तक बेक करें।
नरम प्रेट्ज़ेल पर नमक कब डालें?
बेकिंग सोडा के पानी से निकालने के तुरंत बाद मोटा नमक छिड़कें; गीली सतह पर नमक चिपक जाता है। कम नमकीन पसंद हो तो नमक छोड़ दें या बेक करने के बाद कुछ दाने झाड़ दें।
बचे हुए नरम प्रेट्ज़ेल कैसे रखें?
ठंडा होने पर उन्हें एयरटाइट डिब्बे या बंद थैली में रखें; कमरे के तापमान पर वे अगले दिन तक ठीक रहते हैं। ज़्यादा समय के लिए अलग-अलग लपेटकर फ्रीज़र में रखें।
नरम प्रेट्ज़ेल को दोबारा गरम करने का अच्छा तरीका क्या है?
ओवन को 175 °C पर गरम करें और प्रेट्ज़ेल को 3–5 मिनट रखें। अगर वह सूखा लगे, तो गरम करने से पहले सतह पर थोड़ा पानी छिड़कें।
नरम प्रेट्ज़ेल किसके साथ अच्छे लगते हैं?
इन्हें सरसों, चीज़ डिप या क्रीम चीज़ के साथ खाएँ। गरम प्रेट्ज़ेल को सूप के साथ परोसना भी अच्छा रहता है।
नरम प्रेट्ज़ेल न मिले तो उसकी जगह क्या लें?
सैंडविच के लिए नरम ब्रेड रोल लें; डिप के साथ खाने के लिए ब्रेडस्टिक या टोस्टेड ब्रेड के टुकड़े काम आते हैं। प्रेट्ज़ेल जैसा नमकीन, चबानेदार स्वाद इनसे पूरी तरह नहीं मिलेगा।
नरम और कड़क प्रेट्ज़ेल में क्या फर्क है?
नरम प्रेट्ज़ेल ताज़ा, मोटे और अंदर से चबानेदार होते हैं; कड़क प्रेट्ज़ेल पतले या छोटे बनाकर ज़्यादा देर बेक किए जाते हैं, इसलिए कुरकुरे रहते हैं और लंबे समय तक रखे जा सकते हैं।
स्रोत: Canadian Nutrient File 5533 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
