जानें आपकी थाली में क्या है
प्लैंtain चिप्स
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 531 kcal —
- प्रोटीन 2.3 g 5%
- कार्बोहाइड्रेट 60 g 22%
- वसा 30 g 38%
- संतृप्त वसा 8.3 g 42%
- फ़ाइबर 3.5 g 13%
- शर्करा 0.9 g —
- सोडियम 202 mg 9%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 69 µg 8%
- विटामिन C 32.1 mg 36%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 5 mg 34%
- विटामिन K 28.6 µg 24%
- थायमिन (B1) 0.07 mg 5%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 0.8 mg 5%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 1.1 mg 22%
- विटामिन B6 0.46 mg 27%
- फ़ोलेट (B9) 35 µg 9%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 0 mg 0%
खनिज
- कैल्शियम 9 mg 1%
- आयरन 0.97 mg 5%
- मैग्नीशियम 71 mg 17%
- फ़ॉस्फ़ोरस 78 mg 6%
- पोटैशियम 786 mg 17%
- ज़िंक 0.37 mg 3%
- कॉपर 0.2 mg 22%
- मैंगनीज़ 0.28 mg 12%
- सेलेनियम 0.4 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 531 | 2.3 g | 60 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 1.1 g | 30 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 797 | 3.4 g | 91 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 1062 | 4.6 g | 121 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 1328 | 5.7 g | 151 g | 74 g |
प्लैंtain चिप्स के बारे में सवाल
प्लैंटेन चिप्स घर पर कैसे बनाएं?
हरे, सख्त प्लैंटेन का छिलका उतारकर उसे बहुत पतला काटें और स्लाइस को गरम तेल में सुनहरा व कुरकुरा होने तक तलें। निकालते ही नमक या मसाला डालें और खाने से पहले ठंडा होने दें।
प्लैंटेन चिप्स बनाने के लिए हरा फल लें या पका हुआ?
कुरकुरे, नमकीन चिप्स के लिए हरा प्लैंटेन बेहतर है—वह सख्त होता है और पतली स्लाइस में कटता है। पका हुआ फल नरम और मीठा होता है, इसलिए उससे चिप्स कम कुरकुरे बन सकते हैं।
क्या प्लैंटेन चिप्स ओवन या एयर फ्रायर में बन सकते हैं?
हाँ। पतली स्लाइस पर थोड़ा तेल लगाकर एक परत में रखें; एयर फ्रायर में लगभग 180 °C पर 10–15 मिनट या ओवन में 200 °C पर 15–20 मिनट तक पकाएं, बीच में पलट दें और कुरकुरी होते ही निकालें।
प्लैंटेन चिप्स को कुरकुरा रखने के लिए कैसे रखें?
तलने के बाद चिप्स पूरी तरह ठंडे होने दें, फिर उन्हें हवा न जाने वाले डिब्बे में रखें। गरम या हल्के नम चिप्स बंद करने से भाप फंसती है और वे नरम पड़ जाते हैं।
प्लैंटेन चिप्स किसके साथ अच्छे लगते हैं?
इन्हें साल्सा, गुआकामोले या तीखी मिर्च वाली चटनी में डुबोकर खाएं। नमकीन चिप्स को सूप या बीन्स के साथ कुरकुरी साइड के तौर पर भी परोसा जा सकता है।
प्लैंटेन चिप्स और केले के चिप्स में क्या फर्क है?
प्लैंटेन चिप्स आम तौर पर हरे, कम मीठे प्लैंटेन से बनते हैं, जबकि केले के चिप्स अक्सर पके केले से बनाकर मीठे किए जाते हैं। केले के चिप्स में प्रति 100 ग्राम 7.7 ग्राम फाइबर है, जबकि प्लैंटेन चिप्स में 3.5 ग्राम है।
प्लैंटेन चिप्स की जगह क्या खा सकते हैं?
नमकीन, कुरकुरे विकल्प के लिए केले के चिप्स या आलू के चिप्स लें; स्वाद और बनावट बिल्कुल एक जैसे नहीं होंगे। कम तेल वाला विकल्प चाहिए तो प्लैंटेन की पतली स्लाइस को ओवन या एयर फ्रायर में पकाएं।
स्रोत: Canadian Nutrient File 6679 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
