जानें आपकी थाली में क्या है
पॉपकॉर्न
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
हवा में फुलाया हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 347 kcal —
- प्रोटीन 13 g 26%
- कार्बोहाइड्रेट 55 g 20%
- वसा 4.5 g 6%
- संतृप्त वसा 0.6 g 3%
- फ़ाइबर 15 g 52%
- शर्करा 0.9 g —
- सोडियम 8 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.29 mg 2%
- थायमिन (B1) 0.1 mg 8%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.08 mg 6%
- नायसिन (B3) 3.7 mg 23%
- विटामिन B6 0.16 mg 9%
- फ़ोलेट (B9) 31 µg 8%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 7 mg 1%
- आयरन 3.2 mg 18%
- फ़ॉस्फ़ोरस 358 mg 29%
- पोटैशियम 329 mg 7%
- ज़िंक 3.1 mg 28%
- सेलेनियम 0 µg 0%
- आयोडीन 2 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 347 | 13 g | 55 g | 4.5 g |
| 50 g | 50 g | 174 | 6.6 g | 28 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 521 | 20 g | 83 g | 6.8 g |
| 200 g | 200 g | 694 | 26 g | 111 g | 9.1 g |
| 250 g | 250 g | 868 | 33 g | 138 g | 11 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
पॉपकॉर्न के बारे में सवाल
पॉपकॉर्न घर पर कड़ाही में कैसे बनाएँ?
भारी तले की कड़ाही में थोड़ा तेल गरम करें, कुछ दाने डालकर ढक दें और उनके फूटने पर बाकी दाने डालें। ढक्कन लगाकर मध्यम आँच पर कड़ाही हिलाते रहें; जब दानों के फूटने के बीच कुछ सेकंड का अंतर हो जाए, आँच बंद कर दें।
माइक्रोवेव में पॉपकॉर्न बनाते समय दाने जलने से कैसे बचाएँ?
दाने माइक्रोवेव-सुरक्षित ढक्कन वाले बर्तन में रखें और ढक्कन थोड़ा खुला छोड़ें; धातु का बर्तन या सीलबंद डिब्बा इस्तेमाल न करें। फूटने की आवाज़ों के बीच अंतराल बढ़े तो माइक्रोवेव रोक दें—तय समय तक चलाते रहने से पॉपकॉर्न जल सकता है।
कुछ पॉपकॉर्न के दाने फूटते क्यों नहीं हैं?
दाने के भीतर की नमी भाप बनकर दबाव पैदा करती है; सूखे या फटे छिलके वाले दानों में यह दबाव नहीं बन पाता। बंद डिब्बे में नमी से बचाकर रखें और पुरानी गुठलियों को नए दानों में मिलाने के बजाय अलग कर दें।
बिना फूले पॉपकॉर्न के दाने कैसे रखें?
दाने ठंडी, सूखी जगह पर कसकर बंद डिब्बे में रखें। खुले पैकेट को नमी से दूर रखें; नमी दानों के ठीक से फूलने में बाधा डाल सकती है।
पॉपकॉर्न पर कौन-सी मसालेदार टॉपिंग अच्छी लगती है?
गरम पॉपकॉर्न पर थोड़ा पिघला मक्खन डालें, फिर नमक, मिर्च या भुना जीरा छिड़कें ताकि मसाले चिपकें। मीठे स्वाद के लिए दालचीनी और चीनी मिलाएँ; पॉपकॉर्न को सूप के साथ कुरकुरी टॉपिंग की तरह भी परोस सकते हैं।
पॉपकॉर्न की जगह कौन-सा कुरकुरा नाश्ता ले सकते हैं?
अगर आपको हल्का, फूला हुआ कुरकुरापन चाहिए, तो बिना तेल के फूले मखाने आज़माएँ। कुरकुरे अनाज का विकल्प चाहिए तो भुने चने लें; उनका स्वाद पॉपकॉर्न जैसा नहीं, लेकिन वे मसालों के साथ अच्छे लगते हैं।
क्या छोटे बच्चों को पॉपकॉर्न देना सुरक्षित है?
छोटे बच्चों को पॉपकॉर्न न दें: साबुत फूले दाने और अधफूटे सख्त दाने गले में अटक सकते हैं। उम्र के अनुसार सुरक्षित बनावट और भोजन के टुकड़े चुनें, और खाते समय बच्चे पर नज़र रखें।
पॉपकॉर्न में फाइबर कितना होता है?
पॉपकॉर्न फाइबर का स्रोत है: 100 ग्राम में 15 ग्राम फाइबर होता है। ऊपर से मक्खन, चीज़ या कैरामेल डालने से नाश्ते की पौष्टिकता बदल जाती है।
स्रोत: FOODfiles (New Zealand) U1009 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
