Wiedz, co masz na talerzu
Szynka z zadu
Kalorie i wartości odżywcze
peklowana, wieprzowa, z kością, tylko oddzielalne chude mięso, niepodgrzewana
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 125 kcal —
- Białko 24 g 49%
- Węglowodany 0,3 g 0%
- Tłuszcz 2,9 g 4%
- Tłuszcze nasycone 0,9 g 4%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 737 mg 32%
- Cholesterol 63 mg 21%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina E 0,26 mg 2%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,52 mg 43%
- Ryboflawina (B2) 0,23 mg 17%
- Niacyna (B3) 7 mg 44%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,63 mg 13%
- Witamina B6 0,51 mg 30%
- Foliany (B9) 1 µg 0%
- Witamina B12 0,56 µg 23%
- Cholina 91,9 mg 17%
Składniki mineralne
- Wapń 7 mg 1%
- Żelazo 1,1 mg 6%
- Magnez 24 mg 6%
- Fosfor 267 mg 21%
- Potas 385 mg 8%
- Cynk 2,6 mg 24%
- Miedź 0,87 mg 96%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 21,4 µg 39%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 25 g | 0,3 g | 2,9 g |
| 1 porcja | 85 g | 106 | 21 g | 0,3 g | 2,5 g |
| 2 porcje | 170 g | 213 | 42 g | 0,5 g | 5 g |
| ½ porcji | 42,5 g | 53 | 10 g | 0,1 g | 1,2 g |
| 3 porcje | 255 g | 319 | 62 g | 0,8 g | 7,4 g |
| 4 porcje | 340 g | 425 | 83 g | 1,1 g | 9,9 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 12 g | 0,2 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 37 g | 0,5 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 49 g | 0,6 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 61 g | 0,8 g | 7,3 g |
Podobne produkty
- Produkt szynkowy z wodą krzyżwieprzowina, peklowana, z kością, wyłącznie chude mięso, niepodgrzewane107 kcal / 100 g
- Szynka z kością tylko chude mięsokonserwowane, udziec, z kością, tylko chude mięso, podgrzane, pieczone132 kcal / 100 g
- Szynkasolone, z dodatkiem wody, rumsz95 kcal / 100 g
- Produkt szynkowo-wodny orzechsolone, z kością, oddzielne chude i tłuszcz, niepodgrzewane179 kcal / 100 g
- Wieprzowina szynka krzyżowa chuda surowaświeże, noga, krzyżowa, wyłącznie oddzielne chude mięso, surowe (zawiera żywność w ramach programu dystrybucji żywności USDA)120 kcal / 100 g
- Golonki z szynkisolone, wieprzowina, z kością, oddzielne chude mięso i tłuszcz, niepodgrzewane177 kcal / 100 g
- Cała szynkasuszona, wieprzowina, oddzielna chuda i tłusta część, niepodgrzewana246 kcal / 100 g
- Golonka wieprzowasolona, wieprzowina, z kością, tylko chude mięso, niepodgrzane125 kcal / 100 g
- Plaster szynkisolona, wieprzowina, z kością, tylko chude mięso, niepodgrzane130 kcal / 100 g
- Golonka z szynkipeklowana, wieprzowina, z kością, chude mięso i tłuszcz, podgrzewane, pieczone191 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Szynka z zadu
Czym jest szynka z zadu?
To mięso z tylnej części wieprzowiny, z udźca. Nazwa może oznaczać zarówno kawałek do pieczenia, jak i gotowy wyrób wędliniarski, więc sprawdź na opakowaniu, czy produkt jest surowy, czy już ugotowany.
Czy szynkę z zadu można jeść bez podgrzewania?
Jeśli kupujesz ją jako gotową, ugotowaną wędlinę, możesz jeść ją na zimno, na przykład w kanapce. Surowy kawałek wieprzowiny trzeba dokładnie upiec lub ugotować przed jedzeniem.
Jak podgrzać szynkę z zadu, żeby nie wyschła?
Plastry krótko podsmażaj na średnim ogniu, mniej więcej po minucie z każdej strony; zdejmij je, gdy będą gorące. Większy kawałek podgrzewaj pod przykryciem w piekarniku w 150°C, z odrobiną wody lub bulionu w naczyniu.
Jak przechowywać otwartą szynkę z zadu?
Trzymaj ją szczelnie owiniętą w lodówce, w temperaturze 4°C lub niższej, i zużyj w ciągu kilku dni. Plastry możesz też zamrozić, przekładając je papierem, żeby łatwiej było wyjąć potrzebną porcję.
Do czego pasuje szynka z zadu?
Pokrojona w kostkę pasuje do jajecznicy, zapiekanki ziemniaczanej i makaronu z sosem śmietanowym. Plastry podaj z musztardą, chrzanem albo kiszonym ogórkiem.
Czym różni się szynka z zadu od szynki z kością?
Szynka z kością to określenie kawałka przyrządzonego z kością, a szynka z zadu wskazuje na część tuszy, z której pochodzi mięso. W wersji chudej szynka z kością ma 26 g białka na 100 g, a szynka z zadu 24 g.
Ile szynki z zadu nałożyć na kanapkę?
Na jedną kanapkę wystarczą zwykle 2–3 cienkie plastry. Porcja o masie 85 g dostarcza 106 kcal.
Źródło: USDA FoodData Central 169174 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
