Wiedz, co masz na talerzu
Stek z szynki
Kalorie i wartości odżywcze
solona, wieprzowina, bez kości, ekstra chuda, niepodgrzane
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 122 kcal —
- Białko 20 g 39%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 4,3 g 5%
- Tłuszcze nasycone 1,4 g 7%
- Błonnik 0 g 0%
- Sód 1269 mg 55%
- Cholesterol 45 mg 15%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 32,3 mg 36%
- Tiamina (B1) 0,8 mg 67%
- Ryboflawina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacyna (B3) 5,1 mg 32%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,62 mg 12%
- Witamina B6 0,37 mg 22%
- Foliany (B9) 4 µg 1%
- Witamina B12 0,79 µg 33%
Składniki mineralne
- Wapń 4 mg 0%
- Żelazo 1 mg 6%
- Magnez 19 mg 5%
- Fosfor 260 mg 21%
- Potas 325 mg 7%
- Cynk 2 mg 18%
- Miedź 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 15,5 µg 28%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 20 g | 0 g | 4,3 g |
| 1 porcja | 28,4 g | 35 | 5,5 g | 0 g | 1,2 g |
| 2 porcje | 56,7 g | 69 | 11 g | 0 g | 2,4 g |
| ½ porcji | 14,2 g | 17 | 2,8 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 porcje | 85,1 g | 104 | 17 g | 0 g | 3,6 g |
| 4 porcje | 113,4 g | 138 | 22 g | 0 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9,8 g | 0 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 29 g | 0 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 39 g | 0 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 49 g | 0 g | 11 g |
Podobne produkty
- Stek z szynki wieprzowejprzygotowany308 kcal / 100 g
- Plaster szynkisolona, wieprzowina, z kością, tylko chude mięso, niepodgrzane130 kcal / 100 g
- Szynkasuszone, bez kości, ekstra chude i zwykłe, niepodgrzewane162 kcal / 100 g
- Stek wieprzowy
- Stek ze schabu wieprzowegobez kości, chude, z rusztu174 kcal / 100 g
- Wyrób szynkopodobnywieprzowina, peklowana, cała, bez kości, tylko chude mięso, niepodgrzane116 kcal / 100 g
- Steak z polędwicy wieprzowejlędźwie, bez kości, chude, pieczone na grillu161 kcal / 100 g
- Szynka środkowy plasterwieprzowina, solone, mięso chude i tłuszcz oddzielne, niepodgrzewane203 kcal / 100 g
- Produkt szynkowo-wodny plasterwieprzowina, peklowana, z kością, tylko chude mięso, niepodgrzewane103 kcal / 100 g
- Plaster wyrobu szynkopodobnegowieprzowina, peklowana, bez kości, tylko chude mięso, podgrzane, smażone na patelni123 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Stek z szynki
Czy stek z szynki trzeba usmażyć, czy wystarczy go podgrzać?
Stek z szynki jest zwykle już ugotowany lub peklowany, więc nie wymaga długiego smażenia. Obsmaż go na patelni po 2–3 minuty z każdej strony, aż będzie gorący w środku; zbyt długie podgrzewanie może go wysuszyć.
Jak usmażyć stek z szynki, żeby nie był suchy?
Osusz plaster, rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaż krótko, po 2–3 minuty z każdej strony. Jeśli patelnia jest sucha, dodaj odrobinę oleju; przy grubszych plastrach zmniejsz ogień po obsmażeniu.
Z czym podawać stek z szynki?
Dobrze pasuje do ziemniaków, jajka sadzonego, musztardy i surówki z kapusty. Możesz też podać go z ananasem i ryżem albo pokroić w paski do sałatki lub zapiekanki.
Jak przechowywać otwarty stek z szynki?
Włóż go do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce; zjedz w ciągu kilku dni. Możesz go też zamrozić, szczelnie zapakowanego, a przed podgrzaniem rozmrozić w lodówce.
Czy stek z szynki jest słony?
Tak, peklowanie sprawia, że stek z szynki może zawierać dużo sodu: 1269 mg na 100 g. Nie dosalaj go podczas smażenia, a do posiłku dobierz dodatki bez dużej ilości soli.
Co ma więcej białka: stek z szynki czy plaster szynki?
Plaster szynki ma więcej białka: 24,4 g na 100 g, a stek z szynki 20 g. Różnica zależy też od tego, jak dany produkt został przygotowany.
Ile waży typowa porcja steku z szynki?
Typowy plaster waży około 57 g. Taka porcja dostarcza 70 kcal.
Źródło: USDA FoodData Central 167874 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
