Wiedz, co masz na talerzu
Szynka
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 107 kcal —
- Białko 18 g 37%
- Węglowodany 1 g 0%
- Tłuszcz 3,3 g 4%
- Tłuszcze nasycone 1,1 g 6%
- Błonnik 0,1 g 0%
- Cukry 1 g —
- Sód 800 mg 35%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina E 0,04 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,8 mg 67%
- Ryboflawina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacyna (B3) 6,5 mg 41%
- Kwas pantotenowy (B5) 1 mg 21%
- Witamina B6 0,61 mg 36%
- Biotyna (B7) 3 µg 10%
- Foliany (B9) 19 µg 5%
- Witamina B12 1 µg 42%
Składniki mineralne
- Wapń 7 mg 1%
- Żelazo 0,7 mg 4%
- Magnez 24 mg 6%
- Fosfor 340 mg 27%
- Potas 340 mg 7%
- Cynk 1,8 mg 16%
- Miedź 0,12 mg 13%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 11 µg 20%
- Jod 5 µg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 18 g | 1 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 9,2 g | 0,5 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 28 g | 1,5 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 37 g | 2 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 46 g | 2,5 g | 8,3 g |
Podobne produkty
- Szynka w plastrachzwykła, ok. 11% tłuszczu164 kcal / 100 g
- Szynka gotowanakategoria nieokreślona113 kcal / 100 g
- Szynka pieczonawybrana155 kcal / 100 g
- Szynka drobiowagotowana120 kcal / 100 g
- Szynka dojrzewająca239 kcal / 100 g
- Szynka wieprzowagotowana, peklowana, wędzona106 kcal / 100 g
- Cała szynkasolona, chuda i tłusta246 kcal / 100 g
- Szynka gammon w kawałkusurowy138 kcal / 100 g
- Szynka piwna161 kcal / 100 g
- Szynka długodojrzewająca230 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Szynka
Jak długo można przechowywać szynkę po otwarciu?
Pokrojoną szynkę trzymaj w lodówce, szczelnie owiniętą lub w zamkniętym pojemniku, i zjedz w ciągu 3–5 dni. Jeśli pojawi się śliska powierzchnia, kwaśny zapach albo nietypowe przebarwienia, wyrzuć ją.
Czy szynkę można zamrozić?
Tak. Podziel ją na porcje, szczelnie zapakuj i zamroź; po rozmrożeniu w lodówce najlepiej wykorzystaj ją w ciągu 3–4 dni. Cienkie plastry rozmrażają się szybciej niż gruby kawałek.
Jak podgrzać szynkę, żeby nie wyschła?
Ułóż plastry w naczyniu, dodaj łyżkę wody lub bulionu i przykryj. Podgrzewaj krótko na małym ogniu albo w piekarniku w temperaturze 150°C, tylko do ogrzania; długie pieczenie wysusza mięso.
Do czego pasuje szynka i w jakich daniach jej użyć?
Plastry pasują do kanapek z musztardą, chrzanem lub ogórkiem kiszonym. Pokrojoną szynkę dodaj do jajecznicy, omletu, zapiekanki makaronowej albo pizzy; wrzuć ją pod koniec gotowania, żeby nie stwardniała.
Czym różni się szynka dojrzewająca od gotowanej?
Szynka dojrzewająca jest suszona i zwykle intensywniejsza w smaku; ma 239 kcal i 13,2 g tłuszczu na 100 g. Gotowana jest łagodniejsza i ma 130 kcal oraz 3,7 g tłuszczu na 100 g.
Czy szynka jest dobrym źródłem białka?
Tak: porcja 50 g dostarcza 9,2 g białka. Szynka zawiera też sporo sodu, więc nie musi być głównym składnikiem każdego posiłku.
Czy szynkę można jeść bez podgrzewania?
Szynkę sprzedawaną jako gotową do spożycia można jeść na zimno, na przykład w kanapce. Surowego, peklowanego mięsa oznaczonego jako wymagające obróbki nie jedz bez ugotowania lub upieczenia.
Źródło: CoFID (UK) 19-496 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
