Wiedz, co masz na talerzu
Szynka
Kalorie i wartości odżywcze
peklowana, o niskiej zawartości sodu, chude mięso i tłuszcz, gotowana
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 172 kcal —
- Białko 22 g 45%
- Węglowodany 0,3 g 0%
- Tłuszcz 8,3 g 11%
- Tłuszcze nasycone 2,8 g 14%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 969 mg 42%
- Cholesterol 58 mg 19%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,8 µg 4%
- Witamina E 0,28 mg 2%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,73 mg 61%
- Ryboflawina (B2) 0,31 mg 24%
- Niacyna (B3) 5,7 mg 36%
- Witamina B6 0,33 mg 19%
- Foliany (B9) 3 µg 1%
- Witamina B12 0,69 µg 29%
- Cholina 87,2 mg 16%
Składniki mineralne
- Wapń 8 mg 1%
- Żelazo 1,4 mg 8%
- Magnez 21 mg 5%
- Fosfor 265 mg 21%
- Potas 386 mg 8%
- Cynk 2,6 mg 23%
- Miedź 0,13 mg 15%
- Selen 19,5 µg 35%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 22 g | 0,3 g | 8,3 g |
| 1 porcja | 85 g | 146 | 19 g | 0,3 g | 7,1 g |
| 2 porcje | 170 g | 292 | 38 g | 0,5 g | 14 g |
| ½ porcji | 42,5 g | 73 | 9,5 g | 0,1 g | 3,5 g |
| 3 porcje | 255 g | 439 | 57 g | 0,8 g | 21 g |
| 4 porcje | 340 g | 585 | 76 g | 1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 11 g | 0,2 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 34 g | 0,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 45 g | 0,6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 56 g | 0,8 g | 21 g |
Podobne produkty
- Szynka w plastrachzwykła, ok. 11% tłuszczu164 kcal / 100 g
- Szynka z indykaw plastrach, wyjątkowo chuda, paczkowana lub z lady delikatesowej134 kcal / 100 g
- Szynka gotowanakategoria nieokreślona113 kcal / 100 g
- Szynka wieprzowachude, surowe126 kcal / 100 g
- Szynka dojrzewająca239 kcal / 100 g
- Wyrób szynkopodobnywieprzowina, peklowana, cała, bez kości, tylko chude mięso, niepodgrzane116 kcal / 100 g
- Plaster szynkisolona, wieprzowina, z kością, tylko chude mięso, niepodgrzane130 kcal / 100 g
- Boczeksolone, o obniżonej zawartości sodu, surowe407 kcal / 100 g
- Plastry szynki wieprzowejbez tłuszczu, gotowana94 kcal / 100 g
- Mini połowa szynkisolené, bez kości, ekstra chude (ok. 5% tłuszczu), gotowane, o obniżonej zawartości sodu145 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Szynka
Czy szynkę trzeba podsmażać przed jedzeniem?
Gotową szynkę możesz jeść na zimno; podgrzej ją tylko wtedy, gdy wymaga tego przepis albo wolisz ciepłą. Plastry dodaj do jajecznicy pod koniec smażenia, żeby się ogrzały, ale nie wyschły.
Jak przechowywać otwartą szynkę?
Włóż ją do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce, najlepiej w najchłodniejszej części, nie na drzwiach. Zjedz w ciągu kilku dni; jeśli ma kwaśny zapach, śliską powierzchnię lub zmieniony kolor, wyrzuć ją.
Czy szynkę można zamrozić?
Tak. Podziel ją na porcje, szczelnie zapakuj i zamroź; cienkie plastry najlepiej przełożyć papierem, żeby łatwo je rozdzielić. Rozmrażaj w lodówce i zjedz w ciągu kilku dni.
Do jakich dań pasuje szynka?
Dodaj ją do jajecznicy, zapiekanki, pizzy albo makaronu z sosem śmietanowym. Do żurku pasują pokrojone kawałki szynki, a na kanapce dobrze łączy się z musztardą, ogórkiem kiszonym i chrzanem.
Czym zastąpić szynkę w zapiekance?
Użyj pieczonego lub gotowanego kurczaka, boczku albo pieczarek, zależnie od tego, czy chcesz zachować mięsny smak. Pieczarki podsmaż wcześniej, by odparować z nich wodę i nie rozmoczyć pieczywa.
Czym szynka dojrzewająca różni się od zwykłej szynki?
Szynka dojrzewająca jest konserwowana przez solenie i długie dojrzewanie, dlatego zwykle ma intensywniejszy, bardziej skoncentrowany smak i kroi się ją w cienkie plastry. Zwykła szynka bywa gotowana lub wędzona i często jest łagodniejsza.
Źródło: USDA FoodData Central 168110 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
