Wiedz, co masz na talerzu
Szpinak
Kalorie i wartości odżywcze
gotowany, odsączony
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 23 kcal —
- Białko 3 g 6%
- Węglowodany 1,4 g 0%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 2,4 g 9%
- Cukry 0,4 g —
- Sód 70 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 524 µg 58%
- Witamina C 9,8 mg 11%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 2,1 mg 14%
- Witamina K 494 µg 411%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Ryboflawina (B2) 0,24 mg 18%
- Niacyna (B3) 0,49 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,15 mg 3%
- Witamina B6 0,24 mg 14%
- Foliany (B9) 146 µg 37%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 19,7 mg 4%
Składniki mineralne
- Wapń 136 mg 10%
- Żelazo 3,6 mg 20%
- Magnez 87 mg 21%
- Fosfor 56 mg 4%
- Potas 466 mg 10%
- Cynk 0,76 mg 7%
- Miedź 0,17 mg 19%
- Mangan 0,94 mg 41%
- Selen 1,5 µg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 3 g | 1,4 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1,5 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 4,5 g | 2 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 5,9 g | 2,7 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 7,4 g | 3,4 g | 0,7 g |
Podobne produkty
- Szpinak w konserwieopakowanie standardowe, część stała odcedzona23 kcal / 100 g
- Szpinak suszony211 kcal / 100 g
- Szpinak malabarskiugotowany23 kcal / 100 g
- Szpinak mrożonygotowany, odcedzony34 kcal / 100 g
- Szpinak gotowany gotowany w wodzie odsączony bez soligotowany, gotowany w wodzie, odsączony, bez soli23 kcal / 100 g
- Liście szpinakuodsączone, bez oleju, z solą, gotowane20 kcal / 100 g
- Szparagugotowany, gotowany, odsączony22 kcal / 100 g
- Bakłażangotowany, gotowany, odcedzony, z solą33 kcal / 100 g
- Szparagigotowane, odcedzone22 kcal / 100 g
- Brokuługotowane, odcedzone35 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Szpinak
Jak przygotować szpinak, żeby nie był pełen piasku?
Odetnij grubsze łodyżki, jeśli są twarde, i wypłucz liście w dużej misce z zimną wodą. Wyjmij je z wody, zamiast odcedzać razem z osadem, a potem dobrze osusz.
Ile czasu smażyć świeży szpinak?
Wrzuć liście na patelnię z odrobiną oliwy lub masła i mieszaj przez 2–3 minuty, aż zwiędną. Dodaj czosnek pod koniec, żeby się nie przypalił; nadmiar płynu odlej przed dodaniem szpinaku do farszu.
Jak przechowywać świeży szpinak, żeby dłużej zachował świeżość?
Trzymaj go w lodówce, w luźno zamkniętym pojemniku wyłożonym suchym ręcznikiem papierowym. Umyj dopiero przed użyciem, bo wilgotne liście szybciej się psują.
Do czego pasuje szpinak i jakie dania można z niego zrobić?
Dodaj go do farszu na pierogi lub naleśniki, zapiekanki, omletu albo szakszuki. Dobrze łączy się z czosnkiem, fetą, jajkiem, śmietaną i makaronem; młode liście pasują też do sałatek.
Czym zastąpić szpinak w przepisie?
W farszu lub daniu duszonym użyj boćwiny albo jarmużu; jarmuż potrzebuje zwykle nieco dłuższego duszenia, aż zmięknie. Do sałatki najlepiej wybierz młode liście boćwiny lub rukolę.
Czy szpinak mrożony można dodać do potrawy bez rozmrażania?
Do zupy, sosu lub duszonego dania możesz wrzucić go prosto z zamrażarki i podgrzewać, aż całkowicie się rozmrozi. Do farszu najpierw rozmroź go i dokładnie odciśnij, żeby nie rozrzedził nadzienia.
Czy surowy szpinak trzeba myć?
Tak, opłucz liście pod bieżącą wodą, nawet jeśli zamierzasz zjeść je na surowo. Młody szpinak po osuszeniu sprawdza się w sałatce, a starsze, grubsze liście lepiej krótko poddusić.
Źródło: Canadian Nutrient File 2214 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
