Wiedz, co masz na talerzu
Proszek cynamonowy
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 243 kcal —
- Białko 4 g 8%
- Węglowodany 28 g 10%
- Tłuszcz 1,2 g 2%
- Tłuszcze nasycone 0,4 g 2%
- Błonnik 53 g 190%
- Cukry 2,2 g —
- Sód 10 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 9,3 µg 1%
- Witamina C 3,8 mg 4%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina K 31,2 µg 26%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 1,3 mg 8%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,36 mg 7%
- Witamina B6 0,16 mg 9%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 1000 mg 77%
- Żelazo 8,3 mg 46%
- Magnez 60 mg 14%
- Fosfor 64 mg 5%
- Potas 431 mg 9%
- Cynk 1,8 mg 17%
- Miedź 0,34 mg 38%
- Mangan 17,5 mg 761%
- Selen 3,1 µg 6%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 4 g | 28 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 2 g | 14 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 6 g | 41 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 486 | 8 g | 55 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 10 g | 69 g | 3,1 g |
Podobne produkty
- Cynamon mielony247 kcal / 100 g
- Proszek kurkumowy291 kcal / 100 g
- Imbir w proszku335 kcal / 100 g
- Curry w proszku292 kcal / 100 g
- Kardamon w proszku321 kcal / 100 g
- Cynamon317 kcal / 100 g
- Papryka w proszku318 kcal / 100 g
- Cebula w proszku341 kcal / 100 g
- Czosnek w proszku331 kcal / 100 g
- Chili w proszku282 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Proszek cynamonowy
Do czego pasuje cynamon mielony?
Dodaj go do owsianki, ryżu na mleku, szarlotki, piernika albo duszonych jabłek. W daniach wytrawnych dobrze łączy się z dynią, soczewicą i długo duszonym mięsem.
Kiedy dodać cynamon mielony do ciasta?
Wymieszaj go z suchymi składnikami, takimi jak mąka i cukier — równiej rozprowadzi się w cieście i nie utworzy grudek. Do nadzienia jabłkowego możesz wsypać go bezpośrednio podczas duszenia owoców.
Czym zastąpić cynamon mielony w przepisie?
Wypieki możesz doprawić mielonym kardamonem albo gałką muszkatołową w tej samej ilości, ale smak będzie inny. Do jabłek pasuje też szczypta goździków; nie łącz ich zbyt obficie, bo łatwo zdominują deser.
Jak przechowywać cynamon mielony, żeby nie stracił aromatu?
Trzymaj go szczelnie zamkniętego, w suchym miejscu, z dala od pary, światła i kuchenki. Nie nabieraj przyprawy mokrą łyżeczką; jeśli zapach stał się słaby i płaski, cynamon stracił większość aromatu.
Czy proszek cynamonowy i cynamon mielony to to samo?
Tak — oba określenia oznaczają wysuszoną, zmieloną korę cynamonowca. W sklepach spotkasz zwykle cynamon cejloński albo kasję; cejloński jest delikatniejszy, a kasja ostrzejsza i bardziej pieprzna.
Z czego powstaje cynamon mielony?
Powstaje z wewnętrznej kory cynamonowca: korę suszy się, aż zwinie się w charakterystyczne rurki, a następnie mieli na proszek. Cynamon w laskach i mielony różnią się więc głównie stopniem rozdrobnienia.
Czy można jeść cynamon mielony bez gotowania?
Można, na przykład posypać nim jogurt lub owsiankę. Suchy proszek łatwo pyli i może drażnić gardło, dlatego nie połykaj go samego — wymieszaj go z wilgotnym jedzeniem.
Który cynamon wybrać do częstego używania: cejloński czy kasję?
Do częstego doprawiania wybierz cynamon cejloński, który zawiera znacznie mniej kumaryny niż kasja. Kasja ma mocniejszy, ostrzejszy aromat i dobrze sprawdza się w piernikach oraz wypiekach o wyrazistym smaku.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 11025 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
