Wiedz, co masz na talerzu
Czosnek w proszku
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 331 kcal —
- Białko 17 g 33%
- Węglowodany 64 g 23%
- Tłuszcz 0,7 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
- Błonnik 9 g 32%
- Cukry 2,4 g —
- Sód 60 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 1,2 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,67 mg 4%
- Witamina K 0,4 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,44 mg 36%
- Ryboflawina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacyna (B3) 0,8 mg 5%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,74 mg 15%
- Witamina B6 1,7 mg 97%
- Foliany (B9) 47 µg 12%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 67,5 mg 12%
Składniki mineralne
- Wapń 79 mg 6%
- Żelazo 5,7 mg 31%
- Magnez 77 mg 18%
- Fosfor 414 mg 33%
- Potas 1193 mg 25%
- Cynk 3 mg 27%
- Miedź 0,53 mg 59%
- Mangan 0,98 mg 43%
- Selen 23,9 µg 43%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 17 g | 64 g | 0,7 g |
| 1 porcja | 3,1 g | 10 | 0,5 g | 2 g | 0 g |
| 2 porcje | 6,2 g | 21 | 1 g | 4 g | 0 g |
| ½ porcji | 1,6 g | 5 | 0,3 g | 1 g | 0 g |
| 3 porcje | 9,3 g | 31 | 1,5 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 4 porcje | 12,4 g | 41 | 2,1 g | 7,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 8,3 g | 32 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 25 g | 96 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 33 g | 128 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 41 g | 159 g | 1,8 g |
Podobne produkty
- Cebula w proszku341 kcal / 100 g
- Czosneksurowy149 kcal / 100 g
- Chili w proszku282 kcal / 100 g
- Curry w proszku325 kcal / 100 g
- Imbir w proszku335 kcal / 100 g
- Przyprawa w proszku176 kcal / 100 g
- Proszek cynamonowy243 kcal / 100 g
- Proszek z trawy cytrynowej216 kcal / 100 g
- Kardamon w proszku321 kcal / 100 g
- Gałka muszkatołowa w proszku536 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Czosnek w proszku
Ile czosnku w proszku zastępuje jeden ząbek?
Zacznij od około ⅛ łyżeczki na jeden ząbek. Proszek ma skoncentrowany smak, więc łatwiej dosypać go później niż naprawić zbyt czosnkową potrawę.
Kiedy dodać czosnek w proszku do smażenia, żeby się nie przypalił?
Nie wrzucaj go na rozgrzany tłuszcz na początku smażenia — drobny proszek szybko ciemnieje i gorzknieje. Dodaj go pod koniec albo wymieszaj z płynem, sosem lub marynatą.
Czy czosnek w proszku trzeba najpierw namoczyć?
Nie, ale w suchych mieszankach i farszach warto dać mu kilka minut na wchłonięcie wilgoci. Do sosu, zupy lub marynaty możesz wsypać go bezpośrednio.
Do jakich potraw pasuje czosnek w proszku?
Dobrze sprawdza się w marynacie do mięsa i tofu, pieczonych ziemniakach, zupach, sosie jogurtowym oraz mieszance przypraw do popcornu. Łączy się szczególnie dobrze z papryką, pieprzem i ziołami.
Jak przechowywać czosnek w proszku, żeby nie zbrylał się?
Trzymaj go szczelnie zamkniętego, w suchym i ciemnym miejscu, z dala od pary unoszącej się nad garnkiem. Nabieraj suchą łyżeczką; wilgoć powoduje zbrylanie i osłabia aromat.
Czym różni się czosnek w proszku od świeżego czosnku?
Proszek jest wygodny do równomiernego doprawienia suchych mieszanek, marynat i sosów, ale nie daje świeżemu czosnkowi tej samej soczystości ani ostrego aromatu. Świeży czosnek lepiej sprawdza się tam, gdzie ma być wyraźnie wyczuwalny.
Czy czosnek w proszku można zastąpić cebulą w proszku?
Możesz użyć cebuli w proszku, ale smak będzie słodszy i mniej ostry, więc nie uzyskasz czosnkowego aromatu. W potrawie, w której czosnek jest ważny, lepszy będzie świeży czosnek.
Czy czosnek w proszku jest bezpieczny dla psa?
Nie podawaj go psu — czosnek, także suszony i sproszkowany, może być dla niego szkodliwy. Uważaj zwłaszcza na przyprawione resztki i mieszanki, w których czosnek jest jednym ze składników.
Źródło: USDA FoodData Central 171325 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
