Wiedz, co masz na talerzu
Imbir mielony
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 335 kcal —
- Białko 9 g 18%
- Węglowodany 58 g 21%
- Tłuszcz 4,2 g 5%
- Tłuszcze nasycone 2,6 g 13%
- Błonnik 14 g 50%
- Cukry 3,4 g —
- Sód 27 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 2 µg 0%
- Witamina C 0,7 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0 mg 0%
- Witamina K 0,8 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacyna (B3) 9,6 mg 60%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,48 mg 10%
- Witamina B6 0,63 mg 37%
- Foliany (B9) 13 µg 3%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 41,2 mg 7%
Składniki mineralne
- Wapń 114 mg 9%
- Żelazo 19,8 mg 110%
- Magnez 214 mg 51%
- Fosfor 168 mg 13%
- Potas 1320 mg 28%
- Cynk 3,6 mg 33%
- Miedź 0,48 mg 53%
- Mangan 33,3 mg 1448%
- Selen 55,8 µg 101%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 9 g | 58 g | 4,2 g |
| 1 porcja | 1,8 g | 6 | 0,2 g | 1 g | 0,1 g |
| 2 porcje | 3,6 g | 12 | 0,3 g | 2,1 g | 0,2 g |
| ½ porcji | 0,9 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 3 porcje | 5,4 g | 18 | 0,5 g | 3,1 g | 0,2 g |
| 4 porcje | 7,2 g | 24 | 0,6 g | 4,1 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 4,5 g | 29 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 14 g | 86 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 18 g | 115 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 23 g | 144 g | 11 g |
Podobne produkty
- Imbir w proszku335 kcal / 100 g
- Kurkuma mielona291 kcal / 100 g
- Goździki mielone274 kcal / 100 g
- Kardamon mielony312 kcal / 100 g
- Korzeń imbiru81 kcal / 100 g
- Cynamon mielony247 kcal / 100 g
- Ziele angielskie mieloneprzyprawy263 kcal / 100 g
- Mielone nasiona gorczycymielone508 kcal / 100 g
- Gałka muszkatołowa mielona484 kcal / 100 g
- Mielone suszone nasiona kolendry321 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Imbir mielony
Do czego używa się imbiru mielonego?
Pasuje do pierników, ciasteczek korzennych, marynat i dań z dynią, marchewką lub soczewicą. W słodkich wypiekach dobrze łączy się z cynamonem, goździkami i gałką muszkatołową.
Ile imbiru mielonego dodać do ciasta?
Do ciasta na piernik zacznij od 1–2 łyżeczek na porcję z około 250 g mąki; mocny aromat łatwo zdominuje pozostałe przyprawy. Wsyp go do suchych składników i wymieszaj, zanim dodasz je do mokrych.
Kiedy dodać imbir mielony do zupy lub curry?
Wsyp go na początku, do podsmażanej cebuli i tłuszczu, i mieszaj przez około 30 sekund, żeby uwolnić aromat. Nie smaż go długo na mocnym ogniu, bo może zgorzknieć.
Czym zastąpić imbir mielony?
Możesz użyć świeżego, drobno startego imbiru: na ¼ łyżeczki mielonego przypada około 1 łyżeczka świeżego. Świeży jest bardziej soczysty i wyrazisty, więc najlepiej dodawać go stopniowo.
Jak przechowywać imbir mielony, żeby nie stracił aromatu?
Trzymaj go szczelnie zamkniętego, w suchym i ciemnym miejscu, z dala od pary znad garnka i źródeł ciepła. Nabieraj suchą łyżeczką; jeśli przyprawa pachnie słabo, w potrawie też będzie mało wyczuwalna.
Czy imbir mielony można zastąpić świeżym korzeniem imbiru?
Tak, ale smak będzie inny: mielony jest suchy, skoncentrowany i dobrze rozchodzi się w cieście, a świeży daje soczystą, ostrzejszą nutę. Do napoju lub zupy świeży korzeń możesz zetrzeć, natomiast do piernika wygodniejszy jest mielony.
Czy imbir mielony nadaje się do herbaty?
Tak. Wsyp szczyptę do gorącej herbaty i dobrze zamieszaj; proszek nie rozpuści się całkowicie, więc osad na dnie jest normalny. Możesz też połączyć go z cytryną i miodem.
Czy imbir mielony i imbir w proszku to to samo?
Zwykle tak: obie nazwy oznaczają suszony, zmielony korzeń imbiru, a różnice między produktami wynikają głównie z aromatu i stopnia rozdrobnienia. Nie pomyl ich ze świeżym imbirem, który ma więcej wilgoci i łagodniejszy, świeższy smak.
Źródło: USDA FoodData Central 170926 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
