Wiedz, co masz na talerzu
Musztarda żółta przygotowana
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 60 kcal —
- Białko 3,7 g 7%
- Węglowodany 1,8 g 1%
- Tłuszcz 3,3 g 4%
- Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
- Błonnik 4 g 14%
- Cukry 0,9 g —
- Sód 1104 mg 48%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 5 µg 1%
- Witamina C 0,3 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,36 mg 2%
- Witamina K 1,4 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,18 mg 15%
- Ryboflawina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacyna (B3) 0,57 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,25 mg 5%
- Witamina B6 0,07 mg 4%
- Foliany (B9) 7 µg 2%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 22,4 mg 4%
Składniki mineralne
- Wapń 63 mg 5%
- Żelazo 1,6 mg 9%
- Magnez 48 mg 11%
- Fosfor 108 mg 9%
- Potas 152 mg 3%
- Cynk 0,64 mg 6%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 33,5 µg 61%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 3,7 g | 1,8 g | 3,3 g |
| 1 porcja | 5 g | 3 | 0,2 g | 0,1 g | 0,2 g |
| 2 porcje | 10 g | 6 | 0,4 g | 0,2 g | 0,3 g |
| ½ porcji | 2,5 g | 2 | 0,1 g | 0 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 15 g | 9 | 0,6 g | 0,3 g | 0,5 g |
| 4 porcje | 20 g | 12 | 0,7 g | 0,4 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1,9 g | 0,9 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 5,6 g | 2,7 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 7,5 g | 3,7 g | 6,7 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 9,4 g | 4,6 g | 8,4 g |
Podobne produkty
- Żółta musztardagotowa165 kcal / 100 g
- Sos musztardowy żółtyready-to-serve60 kcal / 100 g
- Żółte nasiona gorczycyżółty508 kcal / 100 g
- Mielone nasiona gorczycymielone508 kcal / 100 g
- Sos musztardowy brązowyready-to-serve91 kcal / 100 g
- Musztarda o niskiej zawartości sodu126 kcal / 100 g
- Musztarda w proszku425 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Musztarda żółta przygotowana
Do czego pasuje musztarda żółta?
Dodaj ją do hot doga, kanapki z wędliną albo burgera; dobrze łączy się też z kiełbasą, pieczonymi ziemniakami i jajkami. W sosie sałatkowym wymieszaj ją z olejem, octem lub sokiem z cytryny.
Jak zrobić sos musztardowy do sałatki?
Rozetrzyj łyżeczkę musztardy z łyżką octu lub soku z cytryny, a następnie cienkim strumieniem wmieszaj trzy łyżki oleju. Musztarda pomaga połączyć składniki i zagęszcza sos.
Czy musztardę żółtą można podgrzewać?
Można, ale długie gotowanie osłabia jej aromat. Do sosu lub marynaty dodaj ją pod koniec przygotowania; jako składnik marynaty dobrze pasuje do pieczonego mięsa i warzyw.
Jak przechowywać otwartą musztardę żółtą?
Po otwarciu trzymaj słoik lub butelkę szczelnie zamknięte w lodówce i nabieraj musztardę czystą łyżeczką. Jeśli zmieni zapach, pojawi się pleśń albo nietypowe przebarwienia, wyrzuć ją.
Czym zastąpić musztardę żółtą w przepisie?
Do kanapki możesz użyć musztardy Dijon lub brązowej, pamiętając, że mają ostrzejszy smak. W sosie sałatkowym sprawdzi się odrobina chrzanu, ale nie zagęści emulsji tak dobrze jak musztarda.
Czym różni się musztarda żółta przygotowana od żółtych nasion gorczycy?
Musztarda przygotowana to gotowy, wilgotny sos z gorczycy i dodatków, a nasiona są suche i mają znacznie skoncentrowany smak. Nasiona możesz rozgnieść lub zmielić, ale do uzyskania sosu trzeba dodać płyn i przyprawy.
Czy musztarda żółta zawiera dużo soli?
Tak, to słony dodatek: łyżeczka ważąca 5 g ma 1104 mg sodu. Dodając ją do potrawy, spróbuj dania przed dosalaniem.
Czy musztarda żółta zawiera gluten?
Gorczyca sama w sobie nie zawiera glutenu, ale gotowa musztarda może mieć dodatki lub zanieczyszczenia z produkcji. Jeśli unikasz glutenu, wybierz produkt oznaczony jako bezglutenowy.
Źródło: USDA FoodData Central 172234 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
