Wiedz, co masz na talerzu
Żółta musztarda
Kalorie i wartości odżywcze
gotowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 165 kcal —
- Białko 5,7 g 11%
- Węglowodany 20 g 7%
- Tłuszcz 6,4 g 8%
- Tłuszcze nasycone 1 g 5%
- Błonnik 1,7 g 6%
- Cukry 20 g —
- Sód 760 mg 33%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina K 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 22,4 mg 4%
Składniki mineralne
- Wapń 95 mg 7%
- Żelazo 2,3 mg 13%
- Magnez 49 mg 12%
- Fosfor 170 mg 14%
- Potas 165 mg 4%
- Cynk 0,7 mg 6%
- Miedź 0,09 mg 10%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selen 6 µg 11%
- Jod 3 µg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 5,7 g | 20 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 2,9 g | 10 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 247 | 8,6 g | 30 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 329 | 11 g | 40 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 412 | 14 g | 51 g | 16 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Żółta musztarda
Do czego pasuje żółta musztarda?
Jej łagodny, lekko kwaśny smak pasuje do hot dogów, hamburgerów, kiełbasek i kanapek z wędliną. Możesz też dodać ją do sosu winegret, marynaty do pieczonego mięsa albo sałatki ziemniaczanej.
Jak wykorzystać żółtą musztardę w sosie?
Wymieszaj ją z majonezem i jogurtem naturalnym, żeby zrobić szybki sos do kanapek lub pieczonych ziemniaków. Do dressingu połącz ją z octem albo sokiem z cytryny i olejem; musztarda pomaga uzyskać gładką emulsję.
Czy żółtą musztardę można dodawać do dań na ciepło?
Tak, sprawdza się w marynatach, sosach i potrawach duszonych. Długie gotowanie osłabia jej wyrazistość, więc do sosu dodaj ją pod koniec, a mięso posmarowane marynatą piecz jak zwykle.
Czym zastąpić żółtą musztardę?
Najprościej użyć musztardy gładkiej, zaczynając od mniejszej ilości, bo jej smak może być ostrzejszy lub bardziej octowy. Do marynaty możesz też utrzeć żółte nasiona gorczycy z odrobiną octu i wody.
Jak przechowywać żółtą musztardę po otwarciu?
Trzymaj słoik lub butelkę szczelnie zamknięte w lodówce i nabieraj musztardę czystą łyżeczką. Zaschnięty osad na zakrętce usuń, by opakowanie dobrze się domykało.
Z czego robi się żółtą musztardę?
Powstaje z gorczycy, wody i octu; żółty kolor często pochodzi także z kurkumy. Gładką konsystencję uzyskuje się przez dokładne zmielenie składników.
Czy żółta musztarda jest słona?
Tak, zawiera sporo sodu: porcja 100 g ma 760 mg. Ponieważ zwykle używa się jej jako dodatku, łatwo uwzględnić ją w smaku potrawy, ograniczając dosalanie.
Źródło: Frida (Denmark) 433 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
