Wiedz, co masz na talerzu
mięta zielona
Kalorie i wartości odżywcze
świeża
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 44 kcal —
- Białko 3,3 g 7%
- Węglowodany 1,6 g 1%
- Tłuszcz 0,7 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
- Błonnik 6,8 g 24%
- Sód 30 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 203 µg 23%
- Witamina C 13,3 mg 15%
- Witamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Ryboflawina (B2) 0,18 mg 13%
- Niacyna (B3) 0,95 mg 6%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,25 mg 5%
- Witamina B6 0,16 mg 9%
- Foliany (B9) 105 µg 26%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 199 mg 15%
- Żelazo 11,9 mg 66%
- Magnez 63 mg 15%
- Fosfor 60 mg 5%
- Potas 458 mg 10%
- Cynk 1,1 mg 10%
- Miedź 0,24 mg 27%
- Mangan 1,1 mg 49%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 3,3 g | 1,6 g | 0,7 g |
| 1 porcja | 0,3 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 porcje | 0,6 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ porcji | 0,2 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porcje | 0,9 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 porcje | 1,2 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,6 g | 0,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 4,9 g | 2,4 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 6,6 g | 3,2 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 8,2 g | 4 g | 1,8 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: mięta zielona
Czym mięta zielona różni się od mięty pieprzowej?
Mięta zielona ma łagodniejszy, słodszy aromat, a pieprzowa daje mocne, chłodzące wrażenie dzięki większej zawartości mentolu. Do sosu jogurtowego, sałatki czy tabbouleh zwykle lepiej pasuje mięta zielona.
Jak przechowywać świeżą miętę zieloną, żeby nie zwiędła?
Odetnij końcówki łodyżek, wstaw je do słoika z niewielką ilością wody i luźno przykryj liście woreczkiem. Trzymaj w lodówce i wymieniaj wodę, gdy mętnieje; liście umyj dopiero przed użyciem.
Do jakich potraw pasuje mięta zielona?
Posiekana mięta zielona ożywia sałatkę z ogórkiem, pomidorem i fetą, tabbouleh oraz sos jogurtowy do grillowanych warzyw lub jagnięciny. Dobrze łączy się też z groszkiem, bobem i młodymi ziemniakami.
Jak zrobić napar ze świeżej mięty zielonej?
Włóż kilka umytych gałązek do kubka i zalej gorącą, ale nie wrzącą wodą. Parz pod przykryciem przez około 5–10 minut; lekkie zgniecenie liści przed zalaniem uwalnia więcej aromatu.
Czy mięta zielona nadaje się do mrożenia?
Tak. Oderwane, osuszone liście zamroź w szczelnym pojemniku albo włóż posiekane do foremek na lód z wodą; po rozmrożeniu tracą jędrność, więc najlepiej dodawać je do sosów, zup i napojów, a nie dekorować nimi potraw.
Czy mięta zielona jest jadalna na surowo?
Tak, jej świeże liście można jeść na surowo, na przykład w sałatkach, napojach i sosach. Opłucz je pod bieżącą wodą i osusz; starsze, włókniste łodyżki lepiej odrzucić.
Jak zastąpić miętę zieloną w przepisie?
Najbliższym zamiennikiem jest świeża mięta pieprzowa, ale ma intensywniejszy, mentolowy smak, więc zacznij od mniejszej ilości. W daniach wytrawnych możesz użyć natki pietruszki z odrobiną skórki cytrynowej, choć aromat będzie inny.
Czy suszona mięta zielona może zastąpić świeżą?
Może, szczególnie w naparze, zupie czy duszonym sosie, ale jej smak jest bardziej skoncentrowany i mniej świeży. Dodawaj ją stopniowo; w sałatkach i jako dekoracja świeże liście sprawdzają się lepiej.
Źródło: USDA FoodData Central 173475 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
