Wiedz, co masz na talerzu
Nasiona koperku włoskiego
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 345 kcal —
- Białko 16 g 32%
- Węglowodany 12 g 5%
- Tłuszcz 15 g 19%
- Tłuszcze nasycone 0,5 g 2%
- Błonnik 40 g 142%
- Sód 88 mg 4%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 7 µg 1%
- Witamina C 21 mg 23%
- Witamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,41 mg 34%
- Ryboflawina (B2) 0,35 mg 27%
- Niacyna (B3) 6,1 mg 38%
- Witamina B6 0,47 mg 28%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 1196 mg 92%
- Żelazo 18,5 mg 103%
- Magnez 385 mg 92%
- Fosfor 487 mg 39%
- Potas 1694 mg 36%
- Cynk 3,7 mg 34%
- Miedź 1,1 mg 119%
- Mangan 6,5 mg 284%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 345 | 16 g | 13 g | 15 g |
| 1 porcja | 2 g | 7 | 0,3 g | 0,2 g | 0,3 g |
| 2 porcje | 4 g | 14 | 0,6 g | 0,5 g | 0,6 g |
| ½ porcji | 1 g | 3 | 0,2 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 6 g | 21 | 0,9 g | 0,7 g | 0,9 g |
| 4 porcje | 8 g | 28 | 1,3 g | 1 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 7,9 g | 6,2 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 518 | 24 g | 19 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 690 | 32 g | 25 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 863 | 40 g | 31 g | 37 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Nasiona koperku włoskiego
Do jakich potraw pasują nasiona kopru włoskiego?
Dodaj je do pieczywa, kiełbasy, marynat i dań z rybą; dobrze łączą się też z pomidorami i roślinami strączkowymi. Są charakterystycznym składnikiem włoskiej salsiccii i indyjskich mieszanek przypraw.
Jak używać nasion kopru włoskiego, żeby uwolnić ich aromat?
Rozgnieć je lekko w moździerzu albo podpraż przez minutę na suchej patelni, aż zaczną pachnieć. Dodaj je do potrawy na początku gotowania, a do ciasta na chleb możesz wsypać całe.
Czy nasiona kopru włoskiego można żuć po posiłku?
Tak, kilka całych nasion można powoli przeżuć; mają słodkawy, anyżowy smak i są podawane po posiłku w niektórych tradycjach kulinarnych. Do gotowania używaj ich oszczędnie, bo ich aromat łatwo dominuje.
Jak przechowywać nasiona kopru włoskiego?
Trzymaj je szczelnie zamknięte, w suchym i ciemnym miejscu, z dala od kuchenki. Całe nasiona dłużej zachowują aromat niż mielone, więc miel tylko tyle, ile potrzebujesz.
Czym różnią się nasiona kopru włoskiego od nasion kopru?
Nasiona kopru włoskiego są słodkawe i anyżowe, a nasiona kopru mają bardziej ziołowy, lekko cytrusowy aromat. W przeliczeniu na 100 g nasiona kopru włoskiego zawierają 345 kcal, a nasiona kopru 305 kcal.
Czy nasiona kopru włoskiego i anyżu można stosować zamiennie?
W wielu wypiekach i mieszankach przypraw możesz użyć jednych zamiast drugich: oba mają wyraźny, słodki aromat przypominający lukrecję. Anyż jest bardziej skoncentrowany, więc zacznij od mniejszej ilości.
Czy nasiona kopru włoskiego są dobrym źródłem błonnika?
Tak, są bogate w błonnik: porcja jednej łyżeczki, czyli 2 g, zawiera 0,8 g błonnika. W typowej małej ilości używanej jako przyprawa dostarczają go jednak znacznie mniej niż duża porcja warzyw strączkowych.
Źródło: USDA FoodData Central 171323 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
