Wiedz, co masz na talerzu
Ocet spirytusowy
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 18 kcal —
- Białko 0 g 0%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 0 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0 mg 0%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
- Niacyna (B3) 0 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 0 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 6 mg 0%
- Żelazo 0,03 mg 0%
- Magnez 1 mg 0%
- Fosfor 4 mg 0%
- Potas 2 mg 0%
- Cynk 0,01 mg 0%
- Miedź 0,01 mg 1%
- Mangan 0,06 mg 2%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 porcja | 14,9 g | 3 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 porcje | 29,8 g | 5 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ porcji | 7,5 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porcje | 44,7 g | 8 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 porcje | 59,6 g | 11 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Ocet spirytusowy
Do czego używa się octu spirytusowego w kuchni?
Jego ostry, wyraźnie kwaśny smak pasuje do zalewy do grzybów i innych marynat, a kilka kropel może zaostrzyć smak barszczu lub sosu. Dodawaj go stopniowo — łatwo zdominuje delikatne składniki.
Jak użyć octu spirytusowego do marynowania ogórków?
Trzymaj się proporcji z przepisu: zalewa przygotowana z octu o innym stężeniu może wyjść zbyt kwaśna albo za słaba. W wielu przepisach ocet trafia do gotującej się zalewy z wodą, cukrem i przyprawami, którą wlewa się do słoików z ogórkami.
Czym zastąpić ocet spirytusowy w przepisie?
Do marynat możesz użyć octu winnego lub jabłkowego, ale ich smak jest łagodniejszy i bardziej aromatyczny. Jeśli przepis wymaga octu spirytusowego o określonym stężeniu, nie zamieniaj go w tej samej ilości bez przeliczenia — stężenia i kwasowość produktów mogą się różnić.
Jak przechowywać ocet spirytusowy po otwarciu?
Szczelnie zakręconą butelkę trzymaj w szafce, z dala od słońca i źródeł ciepła. Nie musi stać w lodówce.
Czy ocet spirytusowy można pić bez rozcieńczania?
Nie pij go prosto z butelki: jest kwaśny i może podrażnić usta oraz gardło. Używaj go jako składnika potraw albo rozcieńczaj zgodnie z konkretnym przepisem.
Czym ocet spirytusowy różni się od octu winnego?
Ocet spirytusowy ma ostry, prosty smak, a ocet winny wnosi aromat wina i zwykle łagodniejszą kwasowość. Dlatego spirytusowy częściej wybiera się do wyrazistych zalew, a winny do sosów sałatkowych i dań, w których liczy się aromat.
Źródło: USDA FoodData Central 172237 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
