Wiedz, co masz na talerzu
Sos
Kalorie i wartości odżywcze
średnio
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 246 kcal —
- Białko 1,5 g 3%
- Węglowodany 6,7 g 2%
- Tłuszcz 23 g 30%
- Tłuszcze nasycone 2,8 g 14%
- Błonnik 1,2 g 4%
- Cukry 4,6 g —
- Sód 724 mg 31%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 27,4 µg 3%
- Witamina C 6,7 mg 7%
- Witamina D 0,8 µg 4%
- Witamina K 20,7 µg 17%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 0,54 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,17 mg 3%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
- Foliany (B9) 11,5 µg 3%
- Witamina B12 0,14 µg 6%
Składniki mineralne
- Wapń 24,7 mg 2%
- Żelazo 0,45 mg 3%
- Magnez 13,3 mg 3%
- Fosfor 27,1 mg 2%
- Potas 184 mg 4%
- Cynk 0,18 mg 2%
- Miedź 0,04 mg 5%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 14,2 µg 26%
- Jod 12,7 µg 8%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 1,5 g | 6,7 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0,8 g | 3,4 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 2,3 g | 10 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 3 g | 14 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 3,8 g | 17 g | 58 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Sos
Jak zagęścić sos, żeby nie powstały grudki?
Rozmieszaj mąkę ziemniaczaną lub pszenną w niewielkiej ilości zimnej wody, wlej cienkim strumieniem do gorącego sosu i energicznie mieszaj. Sos z mąką ziemniaczaną zagotuj krótko; pszenną gotuj kilka minut, żeby straciła surowy smak.
Co zrobić, gdy sos się zwarzy?
Zdejmij go z ognia i miksuj krótko blenderem, dolewając po łyżce zimnej wody. Sos śmietanowy często udaje się uratować, jeśli zahartujesz śmietanę kilkoma łyżkami gorącego sosu przed wlaniem jej do garnka.
Jak długo można przechowywać domowy sos w lodówce?
Przelej sos do płytkiego, szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki, gdy tylko przestygnie. Zjedz go w ciągu 2–3 dni; sos z mięsem lub śmietaną podgrzej przed podaniem do wyraźnego wrzenia.
Czy sos można zamrozić?
Większość sosów pomidorowych i pieczeniowych dobrze znosi mrożenie przez około 3 miesiące. Sosy z dużą ilością śmietany lub zagęszczone skrobią mogą po rozmrożeniu się rozwarstwić — podgrzewaj je powoli, mieszając lub krótko miksując.
Do czego pasują sos beszamelowy i sos pieczeniowy?
Beszamel wykorzystaj do lasagne, zapiekanek i warzyw pod beszamelem. Sos pieczeniowy podawaj do pieczonego mięsa, ziemniaków, klusek śląskich albo kopytek.
Czym różni się sos zimny od ciepłego?
Sos zimny, na przykład majonezowy lub winegret, dodaje się do sałatek, kanapek i przekąsek; nie wymaga podgrzewania. Ciepły sos, taki jak pieczeniowy czy beszamel, podaje się na gorąco do dań obiadowych.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 11184 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
