Wiedz, co masz na talerzu
Świeża mięta
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 58 kcal —
- Białko 3,5 g 7%
- Węglowodany 5,3 g 2%
- Tłuszcz 0,8 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
- Błonnik 7,4 g 26%
- Cukry 5,3 g —
- Sód 30,5 mg 1%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 61,7 µg 7%
- Witamina C 22,6 mg 25%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 5 mg 33%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Ryboflawina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacyna (B3) 1,3 mg 8%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,29 mg 6%
- Witamina B6 0,14 mg 8%
- Foliany (B9) 110 µg 28%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 221 mg 17%
- Żelazo 8,5 mg 47%
- Magnez 71,5 mg 17%
- Fosfor 66,5 mg 5%
- Potas 514 mg 11%
- Cynk 1,1 mg 10%
- Miedź 0,28 mg 31%
- Mangan 1,2 mg 50%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 3,5 g | 5,3 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 1,8 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 5,3 g | 8 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 115 | 7 g | 11 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 144 | 8,8 g | 13 g | 2,1 g |
Podobne produkty
- Świeża mięta pieprzowaświeże70 kcal / 100 g
- Świeża mięta zielonaświeży44 kcal / 100 g
- Miętaświeża, surowa54 kcal / 100 g
- Liście miętyświeże49 kcal / 100 g
- Szałwia świeżaświeże35 kcal / 100 g
- Suszona mięta283 kcal / 100 g
- Mięta zielonaświeża44 kcal / 100 g
- Ziołaświeży, średnio51 kcal / 100 g
- Kolendraświeża21 kcal / 100 g
- Świeży szczypiorek27 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Świeża mięta
Jak przechowywać świeżą miętę, żeby dłużej nie więdła?
Odetnij końcówki łodyżek i wstaw miętę do szklanki z niewielką ilością wody, jak bukiet; luźno przykryj liście i trzymaj w lodówce. Możesz też zawinąć je w lekko wilgotny ręcznik papierowy i schować do pojemnika.
Czy świeżą miętę można mrozić?
Tak. Posiekaj listki, włóż je do foremki na lód, zalej wodą i zamroź; kostki dodawaj do napojów, zup lub sosów. Całe liście możesz też zamrozić na tacy, a potem przesypać do szczelnego pojemnika.
Kiedy dodawać miętę do potraw na ciepło?
Do zupy, duszonych warzyw czy sosu dodaj ją pod koniec gotowania albo już po zdjęciu garnka z ognia — długie podgrzewanie osłabia jej świeży aromat. Do naparu zalej listki gorącą, ale nie wrzącą wodą i parz około 5 minut.
Do czego pasuje świeża mięta?
Dobrze łączy się z groszkiem, ogórkiem, jagnięciną, cytryną i jogurtem. Dodaj ją do tabbouleh, sałatki z pomidorów i ogórków, sosu jogurtowego albo lemoniady; listki najlepiej porwać tuż przed podaniem.
Czy świeżą miętę można zastąpić suszoną?
Można, zwłaszcza w zupie, sosie i naparze, ale suszona mięta ma bardziej skoncentrowany, mniej świeży aromat. Zacznij od około jednej trzeciej ilości świeżych listków i dodaj ją wcześniej, by zdążyła oddać smak.
Czym różni się świeża mięta od suszonej pod względem wartości energetycznej?
Suszona mięta ma 283 kcal na 100 g, a świeża mięta 58 kcal na 100 g. Różnica wynika głównie z usunięcia wody podczas suszenia; w potrawach zwykle używa się znacznie mniejszej ilości suszu.
Czy świeżą miętę trzeba myć przed jedzeniem?
Tak. Opłucz listki i łodyżki pod bieżącą wodą, delikatnie osusz i dopiero wtedy posiekaj lub porwij. Jeśli używasz całych gałązek do dekoracji, umyj je również, a zwiędłe lub uszkodzone listki usuń.
Czy świeżą miętę można jeść na surowo?
Tak — surowe listki możesz dodawać do sałatek, napojów, deserów i sosów. Umyj je dokładnie pod bieżącą wodą; w potrawach na zimno najlepiej posiekać lub porwać miętę tuż przed podaniem, by zachowała aromat.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 11027 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
