Wiedz, co masz na talerzu

Podudzie indycze wędzone

Kalorie i wartości odżywcze

gotowane, ze skórą, bez kości

200

kaloriekcal na 100 g

Białko28 g

Węglowodany0 g

Tłuszcz9,8 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 200 kcal —
Białko 28 g 56%
Węglowodany 0 g 0%
Tłuszcz 9,8 g 13%
Tłuszcze nasycone 3,1 g 15%
Błonnik 0 g 0%
Cukry 0 g —
Sód 996 mg 43%
Cholesterol 85 mg 28%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 0 µg 0%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 0,1 µg 1%
Witamina E 0,62 mg 4%
Witamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
Ryboflawina (B2) 0,24 mg 18%
Niacyna (B3) 3,6 mg 22%
Witamina B6 0,33 mg 19%
Foliany (B9) 9 µg 2%
Witamina B12 0,36 µg 15%
Cholina 70,9 mg 13%

Składniki mineralne

Wapń 32 mg 2%
Żelazo 2,3 mg 13%
Magnez 23 mg 5%
Fosfor 199 mg 16%
Potas 280 mg 6%
Cynk 4,3 mg 39%
Miedź 0,15 mg 17%
Selen 38,3 µg 70%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Tłuszcz
100 g	100 g	200	28 g	9,8 g
1 porcja	85 g	170	24 g	8,3 g
2 porcje	170 g	340	47 g	17 g
½ porcji	42,5 g	85	12 g	4,2 g
3 porcje	255 g	510	71 g	25 g
4 porcje	340 g	680	95 g	33 g
50 g	50 g	100	14 g	4,9 g
150 g	150 g	300	42 g	15 g
200 g	200 g	400	56 g	20 g
250 g	250 g	500	70 g	25 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Podudzie indycze wędzone

Czy podudzie indycze wędzone trzeba podgrzać przed jedzeniem?

Zwykle jest już ugotowane lub uwędzone na gorąco i można je jeść na zimno po zdjęciu opakowania. Jeśli chcesz podać je na ciepło, ogrzewaj je łagodnie pod przykryciem w piekarniku w 160°C przez około 20–30 minut, żeby mięso nie wyschło.

Jak podgrzać podudzie indycze wędzone, żeby nie było suche?

Włóż je do naczynia z 2–3 łyżkami wody lub bulionu, przykryj i ogrzewaj w 160°C przez 20–30 minut. Możesz też podgrzać porcję mięsa na patelni pod przykryciem, z odrobiną płynu.

Jak obrać mięso z wędzonego podudzia indyczego?

Natnij mięso wzdłuż kości i oddziel je palcami albo widelcem; usuń chrząstki i skórę, jeśli jej nie chcesz. Przy podawaniu dzieciom dokładnie sprawdź, czy w kawałkach nie zostały drobne kości.

Co podać do podudzia indyczego wędzonego?

Dobrze pasuje do ziemniaków, kaszy, kapusty, chrzanu i musztardy. Obrane mięso możesz dodać do grochówki, fasolówki, bigosu albo sałatki ziemniaczanej; ponieważ jest słone i ma wyrazisty dymny smak, ostrożnie dosalaj całe danie.

Jak przechowywać podudzie indycze wędzone po otwarciu?

Po otwarciu przełóż je do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce; zjedz w ciągu 3–4 dni. Jeśli nie wykorzystasz go w tym czasie, oddziel mięso od kości i zamroź w porcjach.

Czy podudzie indycze wędzone można zamrozić?

Tak. Najwygodniej obrać mięso z kości, podzielić na porcje i szczelnie zapakować; rozmrażaj je w lodówce, a potem dodaj do zupy lub podgrzej z odrobiną bulionu.

Czym różni się podudzie indycze wędzone od pieczonego?

Wędzone ma charakterystyczny dymny smak i zwykle jest mocniej słone, więc dobrze sprawdza się jako dodatek do zup i potraw jednogarnkowych. Pieczone podudzie indycze ma 28 g białka na 100 g, a wędzone 28 g.

Czy podudzie indycze wędzone jest słone?

Tak, wędzenie i peklowanie nadają mu wyrazisty, słony smak. Gdy dodajesz mięso do zupy, fasoli lub kapusty, najpierw spróbuj potrawy, a sól dosyp dopiero pod koniec.

Źródło: USDA FoodData Central 167710 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika