Wiedz, co masz na talerzu
Pastrami wołowe
Kalorie i wartości odżywcze
peklowane
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 147 kcal —
- Białko 22 g 44%
- Węglowodany 0,4 g 0%
- Tłuszcz 5,8 g 7%
- Tłuszcze nasycone 2,7 g 13%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,1 g —
- Sód 1078 mg 47%
- Cholesterol 68 mg 23%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 2 µg 0%
- Witamina C 0,3 mg 0%
- Witamina D 0,1 µg 1%
- Witamina E 0,12 mg 1%
- Witamina K 0,7 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacyna (B3) 4,3 mg 27%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,27 mg 5%
- Witamina B6 0,22 mg 13%
- Foliany (B9) 6 µg 2%
- Witamina B12 1,9 µg 78%
- Cholina 81,6 mg 15%
Składniki mineralne
- Wapń 10 mg 1%
- Żelazo 2,2 mg 12%
- Magnez 17 mg 4%
- Fosfor 175 mg 14%
- Potas 210 mg 4%
- Cynk 5 mg 45%
- Miedź 0,09 mg 10%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 17,7 µg 32%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 22 g | 0,4 g | 5,8 g |
| 1 porcja | 71 g | 104 | 16 g | 0,3 g | 4,1 g |
| 2 porcje | 142 g | 209 | 31 g | 0,5 g | 8,3 g |
| ½ porcji | 35,5 g | 52 | 7,7 g | 0,1 g | 2,1 g |
| 3 porcje | 213 g | 313 | 46 g | 0,8 g | 12 g |
| 4 porcje | 284 g | 417 | 62 g | 1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0,2 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 33 g | 0,5 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 44 g | 0,7 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 55 g | 0,9 g | 15 g |
Podobne produkty
- Pastrami wołowe w plastrachwędlina147 kcal / 100 g
- Plastry bardzo chudej wołowiny pastramiwędlina, pastrami, wołowina, bardzo chuda, w plastrach95 kcal / 100 g
- Pastrami z indyka139 kcal / 100 g
- Pastırmasolona, suszona, przyprawiona, turecka155 kcal / 100 g
- Pastrami z indyka w plastrachwędlina139 kcal / 100 g
- Suszona wołowinapeklowana153 kcal / 100 g
- Wołowinamielone, peklowane, wędzone133 kcal / 100 g
- Wędlina wołowacuringowane, w galarecie111 kcal / 100 g
- Kiełbasa wołowasolona, gotowana, wędzona312 kcal / 100 g
- Beef pastrami327 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Pastrami wołowe
Jak podgrzać pastrami wołowe, żeby nie wyschło?
Ułóż cienkie plastry w parowarze lub na sitku nad lekko gotującą się wodą i podgrzewaj pod przykryciem przez 5–10 minut. Możesz też przykryć je na patelni z łyżką wody i podgrzewać na małym ogniu.
Z czym podawać pastrami wołowe?
Klasyczna kanapka deli to pastrami na chlebie żytnim z musztardą; często podaje się ją z ogórkiem kiszonym. Do gorących kanapek pastrami dobrze pasuje też kiszona kapusta i ser szwajcarski.
Jak zrobić kanapkę Reuben z pastrami wołowym?
Posmaruj kromki chleba żytniego sosem rosyjskim lub dressingiem tysiąca wysp, a następnie ułóż na nich pastrami, odsączoną kiszoną kapustę i ser szwajcarski. Złóż kanapkę i podsmaż na maśle z obu stron, aż chleb będzie chrupiący, a ser się roztopi.
Jak długo można przechowywać otwarte pastrami wołowe?
Trzymaj je szczelnie zamknięte w lodówce i zjedz w ciągu 3–5 dni od otwarcia. Jeśli nie zdążysz, zamroź porcje; po rozmrożeniu najlepiej wykorzystać je w gorącej kanapce.
Czym różni się pastrami wołowe od pastırmy?
Pastrami wołowe jest zwykle peklowane, przyprawiane, wędzone i podgrzewane parą, a pastırma to suszona, peklowana wołowina pokryta przyprawową pastą, często z kozieradką. Pastırmę kroi się bardzo cienko i często podaje bez dalszego gotowania.
Ile pastrami wołowego nałożyć na kanapkę?
Na jedną kanapkę zwykle wystarcza porcja około 50–70 g, zależnie od wielkości pieczywa. Plaster o masie 28 g ma 41 kcal.
Czy pastrami wołowe zawiera dużo sodu?
Tak, porcja 100 g zawiera 1078 mg sodu, więc nawet kilka plastrów wnosi go sporo. Do kanapki dobierz dodatki o łagodnym smaku zamiast dosalać je lub dodawać bardzo słone sery.
Źródło: USDA FoodData Central 170204 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
