Wiedz, co masz na talerzu
Suszona wołowina
Kalorie i wartości odżywcze
peklowana
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 153 kcal —
- Białko 31 g 62%
- Węglowodany 2,8 g 1%
- Tłuszcz 1,9 g 2%
- Tłuszcze nasycone 1 g 5%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 2,7 g —
- Sód 2790 mg 121%
- Cholesterol 79 mg 26%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,38 mg 3%
- Witamina K 1,3 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,16 mg 13%
- Niacyna (B3) 5,2 mg 32%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,57 mg 11%
- Witamina B6 0,39 mg 23%
- Foliany (B9) 10 µg 3%
- Witamina B12 1,6 µg 66%
- Cholina 0 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 8 mg 1%
- Żelazo 2,4 mg 13%
- Magnez 19 mg 5%
- Fosfor 181 mg 14%
- Potas 235 mg 5%
- Cynk 4,9 mg 45%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 32,4 µg 59%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 31 g | 2,8 g | 1,9 g |
| 1 porcja | 28 g | 43 | 8,7 g | 0,8 g | 0,5 g |
| 2 porcje | 56 g | 86 | 17 g | 1,5 g | 1,1 g |
| ½ porcji | 14 g | 21 | 4,4 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 porcje | 84 g | 129 | 26 g | 2,3 g | 1,6 g |
| 4 porcje | 112 g | 171 | 35 g | 3,1 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 16 g | 1,4 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 47 g | 4,1 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 62 g | 5,5 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 78 g | 6,9 g | 4,9 g |
Podobne produkty
- Wołowinasuszona dymem108 kcal / 100 g
- Kiełbasa wołowaświeża, gotowana332 kcal / 100 g
- Pastrami wołowepeklowane147 kcal / 100 g
- Suszona solona wołowinamięso, surowe307 kcal / 100 g
- Wędlina wołowacuringowane, w galarecie111 kcal / 100 g
- Luncheon meat wołowyw galarecie111 kcal / 100 g
- Corned beefsolona, w puszce250 kcal / 100 g
- Udziec wołowysuszone258 kcal / 100 g
- Peklowana wołowina142 kcal / 100 g
- Szynka długodojrzewająca230 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Suszona wołowina
Czy suszona wołowina jest gotowa do jedzenia?
Tak, zwykle je się ją prosto z opakowania jako przekąskę. Pokrój ją na mniejsze kawałki, jeśli jest twarda lub ciągnąca.
Jak zmiękczyć suszoną wołowinę?
Pokrój ją w cienkie paski i namocz przez 10–20 minut w ciepłej wodzie albo bulionie. Potem dodaj ją do zupy lub gulaszu; płyn przejmie część jej słonego smaku.
Jak przechowywać suszoną wołowinę po otwarciu?
Zamknij szczelnie opakowanie i postępuj zgodnie z instrukcją na nim: część produktów po otwarciu wymaga lodówki. Domową suszoną wołowinę trzymaj w lodówce i zjedz w ciągu kilku dni.
Do czego pasuje suszona wołowina?
Jadaj ją z pieczywem, serem i ogórkiem kiszonym albo dodaj pokrojoną do jajecznicy, zupy czy gulaszu. W potrawach używaj jej oszczędnie — jest intensywna i słona.
Czym zastąpić suszoną wołowinę w przepisie?
Do przekąski wybierz pastrami wołowe, a do zupy lub gulaszu — cienko pokrojoną wędlinę wołową. Oba zamienniki są miększe, więc dodaj je pod koniec gotowania.
Czym suszona wołowina różni się od pastrami wołowego?
Suszona wołowina jest zwykle twardsza i bardziej skoncentrowana w smaku, a pastrami pozostaje wilgotniejsze i łatwiej się kroi. Pastrami ma 147 kcal i 5,82 g tłuszczu na 100 g; suszona wołowina ma 153 kcal i 1,9 g tłuszczu.
Ile suszonej wołowiny zjeść jako przekąskę?
Typowa porcja to około 28 g, czyli kilka plastrów. Taka porcja dostarcza 8,7 g białka; sprawdź też zawartość soli, bo suszona wołowina bywa mocno słona.
Źródło: USDA FoodData Central 170604 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
