Wiedz, co masz na talerzu
Kiełbasa wołowa
Kalorie i wartości odżywcze
świeża, gotowana
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 332 kcal —
- Białko 18 g 36%
- Węglowodany 0,4 g 0%
- Tłuszcz 28 g 36%
- Tłuszcze nasycone 11 g 55%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 813 mg 35%
- Cholesterol 82 mg 27%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 13 µg 1%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,5 µg 3%
- Witamina E 0,24 mg 2%
- Witamina K 1,1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,15 mg 12%
- Niacyna (B3) 3,6 mg 23%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,52 mg 10%
- Witamina B6 0,31 mg 18%
- Foliany (B9) 3 µg 1%
- Witamina B12 2 µg 84%
- Cholina 51,4 mg 9%
Składniki mineralne
- Wapń 11 mg 1%
- Żelazo 1,6 mg 9%
- Magnez 14 mg 3%
- Fosfor 141 mg 11%
- Potas 258 mg 5%
- Cynk 4,4 mg 40%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 18 g | 0,4 g | 28 g |
| 1 porcja | 43 g | 143 | 7,8 g | 0,2 g | 12 g |
| 2 porcje | 86 g | 286 | 16 g | 0,3 g | 24 g |
| ½ porcji | 21,5 g | 71 | 3,9 g | 0,1 g | 6 g |
| 3 porcje | 129 g | 428 | 24 g | 0,5 g | 36 g |
| 4 porcje | 172 g | 571 | 31 g | 0,6 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 9,1 g | 0,2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 27 g | 0,5 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 36 g | 0,7 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 46 g | 0,9 g | 70 g |
Podobne produkty
- Kiełbasa wołowa wędzonagotowana240 kcal / 100 g
- Frankfurcka kiełbasa wołowaczerwona223 kcal / 100 g
- Pikantna kiełbasa wołowa z pieczoną czerwoną paprykąsurowy283 kcal / 100 g
- Wołowa kiełbaskowa śniadaniowapętka lub krążki, ugotowane310 kcal / 100 g
- Kiełbasa wieprzowo-wołowaświeża, ugotowana396 kcal / 100 g
- Kiełbasa śniadaniowa wołowawstępnie ugotowana, nieprzygotowana327 kcal / 100 g
- Parówka wołowapodgrzane322 kcal / 100 g
- Salami wołowe gotowanewędliny, gotowane250 kcal / 100 g
- Wołowa salami parzona261 kcal / 100 g
- Parówka frankfurcka wołowaz puszki180 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Kiełbasa wołowa
Jak usmażyć kiełbasę wołową, żeby nie pękła?
Natnij ją płytko w kilku miejscach i smaż na średnim ogniu, obracając co chwilę; zwykle wystarczy około 8–12 minut, zależnie od grubości. Jeśli kiełbasa jest surowa, sprawdź termometrem, czy w środku osiągnęła 71°C.
Jak grillować kiełbasę wołową?
Grilluj ją nad średnim żarem, nie bezpośrednio nad płomieniem, i obracaj co kilka minut, aż równomiernie się zarumieni. Surowa kiełbasa powinna osiągnąć w środku 71°C; nie nakłuwaj jej, bo wypływający tłuszcz może podsycać płomienie.
Czy kiełbasę wołową trzeba gotować przed jedzeniem?
To zależy od tego, czy jest surowa, czy już ugotowana albo wędzona na gorąco. Surową ugotuj lub usmaż do temperatury 71°C w środku; gotową do spożycia możesz zjeść na zimno albo tylko podgrzać.
Do jakich dań pasuje kiełbasa wołowa?
Pokrój ją do jajecznicy, fasolki po bretońsku albo jednogarnkowego gulaszu z papryką. Dobrze pasuje też do pieczonych ziemniaków, cebuli i musztardy.
Jak przechowywać otwartą kiełbasę wołową?
Trzymaj ją szczelnie zapakowaną w lodówce. Surową zużyj w ciągu 1–2 dni, a ugotowaną lub gotową do spożycia w ciągu 3–4 dni; jeśli nie zdążysz, zamroź ją.
Czy kiełbasę wołową można zamrozić?
Tak. Podziel ją na porcje, szczelnie zapakuj i zamroź; rozmrażaj w lodówce, nie na blacie. Po rozmrożeniu surową kiełbasę dokładnie ugotuj lub usmaż.
Czym zastąpić kiełbasę wołową w przepisie?
W daniu duszonym użyj kiełbasy wieprzowo-wołowej albo wołowej kiełbasy bratwurst; różnią się tłustością i przyprawami, więc spróbuj potrawy przed dosalaniem. Do hot doga sprawdzi się parówka wołowa.
Źródło: USDA FoodData Central 174618 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
