Wiedz, co masz na talerzu

Panerowane udko z kurczaka

Kalorie i wartości odżywcze

danie główne, smażone, mięso i skóra z panierką

274

kaloriekcal na 100 g

Białko19 g

Węglowodany8,6 g

Tłuszcz18 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 274 kcal —
Białko 19 g 38%
Węglowodany 8,6 g 3%
Tłuszcz 18 g 23%
Tłuszcze nasycone 4,8 g 24%
Błonnik 0,1 g 0%
Cukry 0 g —
Sód 747 mg 32%
Cholesterol 106 mg 35%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 16 µg 2%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 0,2 µg 1%
Witamina E 0,61 mg 4%
Witamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
Ryboflawina (B2) 0,29 mg 22%
Niacyna (B3) 5,6 mg 35%
Kwas pantotenowy (B5) 1 mg 21%
Witamina B6 0,17 mg 10%
Foliany (B9) 25 µg 6%
Witamina B12 0,43 µg 18%
Cholina 84,2 mg 15%

Składniki mineralne

Wapń 54 mg 4%
Żelazo 1 mg 6%
Magnez 22 mg 5%
Fosfor 210 mg 17%
Potas 240 mg 5%
Cynk 1,5 mg 13%
Miedź 0,08 mg 9%
Mangan 0,15 mg 6%
Selen 25,2 µg 46%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz
100 g	100 g	274	19 g	8,6 g	18 g
50 g	50 g	137	9,6 g	4,3 g	9 g
150 g	150 g	411	29 g	13 g	27 g
200 g	200 g	548	39 g	17 g	36 g
250 g	250 g	685	48 g	22 g	45 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Panerowane udko z kurczaka

Jak upiec panierowane udko z kurczaka, żeby panierka była chrupiąca?

Ułóż udka na kratce lub rozgrzanej blasze, skrop lekko olejem i piecz w 200°C przez około 35–45 minut, zależnie od wielkości. Mięso przy kości powinno osiągnąć 75°C; kratka pozwala gorącemu powietrzu opiekać także spód.

Jak odgrzać panierowane udko z kurczaka, żeby nie zrobiło się miękkie?

Włóż je do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10–15 minut albo do frytkownicy beztłuszczowej na 5–8 minut. Mikrofalówka szybko ogrzewa mięso, ale zwykle rozmiękcza panierkę.

Jak długo można przechowywać panierowane udko z kurczaka w lodówce?

Po ostudzeniu włóż je do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki najpóźniej w ciągu dwóch godzin od przygotowania. Zjedz w ciągu trzech dni; odgrzewaj tylko tę porcję, którą zamierzasz zjeść.

Z czym podać panierowane udko z kurczaka?

Pasują do niego surówka z kapusty, mizeria albo sałatka z pomidorów, a na ciepło pieczone ziemniaki, frytki lub kasza. Kwaśny dodatek, na przykład ogórek kiszony, dobrze równoważy tłustą, chrupiącą panierkę.

Czym różni się panierowane udko z kurczaka od panierowanej piersi?

Pierś w panierce ma więcej białka: 23,5 g na 100 g, a panierowane udko 19 g. Pierś jest zwykle chudsza, natomiast udko ma ciemniejsze, bardziej soczyste mięso.

Jak sprawdzić, czy panierowane udko z kurczaka jest już upieczone?

Najpewniej zmierz temperaturę w najgrubszej części mięsa, nie dotykając termometrem kości: powinna wynosić co najmniej 75°C. Po przekrojeniu mięso przy kości nie może być surowe ani różowe.

Czy panierowane udko z kurczaka można zamrozić?

Tak. Ostudź je, zapakuj szczelnie i zamroź; rozmrażaj w lodówce, a potem odgrzej w piekarniku lub frytkownicy beztłuszczowej, by panierka znów była chrupiąca.

Źródło: Canadian Nutrient File 6804 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika