Wiedz, co masz na talerzu
Orzeszki ziemne
Kalorie i wartości odżywcze
prażone na sucho
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 590 kcal —
- Białko 26 g 51%
- Węglowodany 10 g 4%
- Tłuszcz 50 g 64%
- Tłuszcze nasycone 8,9 g 45%
- Błonnik 7,6 g 27%
- Cukry 3,8 g —
- Sód 790 mg 34%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,1 mg 7%
- Witamina K 0,31 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,18 mg 15%
- Ryboflawina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacyna (B3) 13,1 mg 82%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,6 mg 32%
- Witamina B6 0,54 mg 32%
- Biotyna (B7) 130 µg 433%
- Foliany (B9) 44 µg 11%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 52 mg 4%
- Żelazo 2,1 mg 12%
- Magnez 190 mg 45%
- Fosfor 420 mg 34%
- Potas 730 mg 16%
- Cynk 3,3 mg 30%
- Miedź 0,64 mg 71%
- Mangan 2,2 mg 96%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 19 µg 13%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 590 | 26 g | 10 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 13 g | 5,2 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 885 | 39 g | 16 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 1180 | 51 g | 21 g | 100 g |
| 250 g | 250 g | 1475 | 64 g | 26 g | 125 g |
Podobne produkty
- Prażone orzeszki ziemneprażone620 kcal / 100 g
- Orzeszki ziemne hiszpańskiesurowe570 kcal / 100 g
- Prażone i solone orzeszki ziemneprażone i solone602 kcal / 100 g
- Orzeszki ziemne hiszpańskie prażone w oleju bez soliprażone w oleju, bez soli579 kcal / 100 g
- Orzeszki ziemne Virginiaprażone w oleju, z dodatkiem soli578 kcal / 100 g
- Orzeszek ziemnyprażone, solone597 kcal / 100 g
- Mieszanka orzechów581 kcal / 100 g
- Orzechy pistacjoweprażone na sucho572 kcal / 100 g
- Mieszanka orzechowaprażone na sucho, z orzeszkami ziemnymi, bez dodatku soli607 kcal / 100 g
- Ziarna orzeszków ziemnychsurowe589 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Orzeszki ziemne
Jak uprażyć orzeszki ziemne w domu?
Rozłóż je jedną warstwą na blasze i praż w 175°C przez 10–15 minut, raz mieszając. Są gotowe, gdy pachną orzechowo i lekko się rumienią; po wyjęciu jeszcze przez chwilę dochodzą na gorącej blasze.
Jak zrobić domowe masło orzechowe z orzeszków ziemnych?
Uprażone, całkowicie ostudzone orzeszki miksuj kilka minut, zgarniając masę ze ścianek, aż uwolni się olej i powstanie gładkie masło. Sól dodaj pod koniec; dodatkowy olej zwykle nie jest potrzebny.
Jak przechowywać orzeszki ziemne, żeby nie zjełczały?
Trzymaj je w szczelnym pojemniku, z dala od ciepła, światła i wilgoci. Jeśli nie zużyjesz ich szybko, włóż pojemnik do lodówki; do dłuższego przechowywania dobrze nadaje się zamrażarka.
Z czym podawać orzeszki ziemne?
Pasują do dań z makaronem ryżowym, warzywami i sosem na bazie limonki, soi lub chili; dodaj je na końcu, żeby zachowały chrupkość. Sprawdzą się też w owsiance, sałatkach oraz jako posypka do zupy krem.
Czym zastąpić orzeszki ziemne w przepisie?
Do chrupiącej posypki użyj prażonych migdałów, nerkowców lub pestek dyni. Jeśli przepis wymaga masła orzechowego, podobną konsystencję da masło z migdałów albo słonecznika, choć smak będzie inny.
Czy orzeszki ziemne to orzechy?
Botanicznie nie: rosną pod ziemią w strąkach, więc są rośliną strączkową, bliską fasoli i grochowi. Nazwa „orzeszki” opisuje ich kulinarne zastosowanie i smak, nie pokrewieństwo botaniczne.
Czy można jeść surowe orzeszki ziemne?
Można je jeść bez prażenia, jeśli są przeznaczone do spożycia i prawidłowo przechowywane. Wyrzuć orzeszki spleśniałe, zawilgocone lub o stęchłym zapachu; samo prażenie nie czyni zepsutych bezpiecznymi.
Czy orzeszki ziemne są częstym alergenem?
Tak, mogą wywołać silną reakcję alergiczną, także przy bardzo małej ilości. Jeśli ktoś ma rozpoznaną alergię na orzeszki, unikaj również produktów z możliwymi śladami orzeszków i nie podawaj ich bez uzgodnienia.
Źródło: CoFID (UK) 14-878 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
