Wiedz, co masz na talerzu
Orzechy pekan
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 691 kcal —
- Białko 9,2 g 18%
- Węglowodany 4,3 g 2%
- Tłuszcz 72 g 92%
- Tłuszcze nasycone 6,2 g 31%
- Błonnik 9,6 g 34%
- Cukry 4 g —
- Sód 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 3 µg 0%
- Witamina C 1,1 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,4 mg 9%
- Witamina K 3,5 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,66 mg 55%
- Ryboflawina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacyna (B3) 1,2 mg 7%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,86 mg 17%
- Witamina B6 0,21 mg 12%
- Foliany (B9) 22 µg 6%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 40,5 mg 7%
Składniki mineralne
- Wapń 70 mg 5%
- Żelazo 2,5 mg 14%
- Magnez 121 mg 29%
- Fosfor 277 mg 22%
- Potas 410 mg 9%
- Cynk 4,5 mg 41%
- Miedź 1,2 mg 133%
- Mangan 4,5 mg 196%
- Selen 3,8 µg 7%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 691 | 9,2 g | 4,3 g | 72 g |
| 1 porcja | 109 g | 753 | 10 g | 4,6 g | 78 g |
| 2 porcje | 218 g | 1506 | 20 g | 9,3 g | 157 g |
| ½ porcji | 54,5 g | 377 | 5 g | 2,3 g | 39 g |
| 3 porcje | 327 g | 2260 | 30 g | 14 g | 235 g |
| 4 porcje | 436 g | 3013 | 40 g | 19 g | 314 g |
| 50 g | 50 g | 346 | 4,6 g | 2,1 g | 36 g |
| 150 g | 150 g | 1037 | 14 g | 6,4 g | 108 g |
| 200 g | 200 g | 1382 | 18 g | 8,5 g | 144 g |
| 250 g | 250 g | 1728 | 23 g | 11 g | 180 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Orzechy pekan
Jak uprażyć orzechy pekan?
Rozłóż połówki na blasze i piecz w 170°C przez 7–10 minut, aż zaczną pachnieć; łatwo się przypalają pod koniec. Na patelni praż je na sucho przez 3–5 minut, często mieszając.
Jak przechowywać orzechy pekan, żeby nie zjełczały?
Przełóż je do szczelnego pojemnika i trzymaj w chłodnym, ciemnym miejscu. W lodówce dłużej zachowają świeżość, a zamrożone można dodawać do potraw bez rozmrażania.
Do czego pasują orzechy pekan?
Posiekane orzechy pekan dobrze pasują do owsianki, sałatek z jabłkiem lub gruszką i pieczonych warzyw. Są też głównym składnikiem tarty pekanowej, zwykle pieczonej z syropem i jajkami.
Czy orzechy pekan można zastąpić orzechami włoskimi?
Tak, w cieście, ciasteczkach i sałatkach możesz użyć ich w tej samej ilości. Orzechy włoskie są bardziej gorzkawe i mają wyraźniejszy smak, a pekanowe są zwykle łagodniejsze i słodsze.
Ile orzechów pekan to porcja?
Typowa porcja to około 19 połówek, czyli 28 g; dostarcza 193 kcal. Odmierz porcję przed jedzeniem, bo łatwo zjada się więcej, podjadając prosto z opakowania.
Czy orzechy pekan są dobrym źródłem błonnika?
Tak, porcja 28 g zawiera 2,7 g błonnika. Pekany są też źródłem cynku: w tej samej porcji jest go 1,3 mg.
Czym różnią się orzechy pekan od orzechów hikory?
To blisko spokrewnione orzechy, ale hikora ma bardziej wyrazisty, czasem gorzkawy smak, a pekan jest delikatniejszy. Orzechy hikory mają więcej białka: 12,7 g na 100 g, podczas gdy orzechy pekan mają 9,2 g.
Czy orzechy pekan trzeba obierać ze skórki?
Nie — jada się je bez twardej łupiny, ale cienka, brązowa skórka na jądrze jest jadalna. Jeśli robisz z nich krem lub masę do wypieków, możesz ją zostawić.
Źródło: USDA FoodData Central 170182 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
