Wiedz, co masz na talerzu
Siemię lniane
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 534 kcal —
- Białko 18 g 37%
- Węglowodany 1,6 g 1%
- Tłuszcz 42 g 54%
- Tłuszcze nasycone 3,7 g 18%
- Błonnik 27 g 98%
- Cukry 1,6 g —
- Sód 30 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0,6 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,31 mg 2%
- Witamina K 4,3 µg 4%
- Tiamina (B1) 1,6 mg 137%
- Ryboflawina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacyna (B3) 3,1 mg 19%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,99 mg 20%
- Witamina B6 0,47 mg 28%
- Foliany (B9) 87 µg 22%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 78,7 mg 14%
Składniki mineralne
- Wapń 255 mg 20%
- Żelazo 5,7 mg 32%
- Magnez 392 mg 93%
- Fosfor 642 mg 51%
- Potas 813 mg 17%
- Cynk 4,3 mg 39%
- Miedź 1,2 mg 136%
- Mangan 2,5 mg 108%
- Selen 25,4 µg 46%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 534 | 18 g | 1,6 g | 42 g |
| 1 porcja | 10,3 g | 55 | 1,9 g | 0,2 g | 4,3 g |
| 2 porcje | 20,6 g | 110 | 3,8 g | 0,3 g | 8,7 g |
| ½ porcji | 5,2 g | 28 | 0,9 g | 0,1 g | 2,2 g |
| 3 porcje | 30,9 g | 165 | 5,7 g | 0,5 g | 13 g |
| 4 porcje | 41,2 g | 220 | 7,5 g | 0,7 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 267 | 9,1 g | 0,8 g | 21 g |
| 150 g | 150 g | 801 | 27 g | 2,4 g | 63 g |
| 200 g | 200 g | 1068 | 37 g | 3,2 g | 84 g |
| 250 g | 250 g | 1335 | 46 g | 4 g | 105 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Siemię lniane
Czy siemię lniane lepiej jeść całe czy mielone?
Mielone łatwiej wmieszać do owsianki, jogurtu czy ciasta; całe ziarna często przechodzą przez przewód pokarmowy w dużej mierze nierozdrobnione. Miel niewielką porcję tuż przed użyciem, na przykład w młynku do kawy.
Jak zrobić zamiennik jajka z siemienia lnianego?
Wymieszaj 1 łyżkę mielonego siemienia z 3 łyżkami wody i odstaw na około 10 minut, aż powstanie żel. Taka porcja wiąże składniki w naleśnikach, placuszkach i wilgotnych wypiekach, ale nie ubije się jak białko.
Jak przechowywać mielone siemię lniane?
Trzymaj je w szczelnym pojemniku, w lodówce, z dala od światła i wilgoci; po zmieleniu szybciej jełczeje niż całe ziarna. Całe siemię przechowuj szczelnie zamknięte w chłodnej, suchej szafce.
Do czego dodać siemię lniane?
Wsyp łyżkę do owsianki, koktajlu, jogurtu albo ciasta na chleb i bułki. Zmielone siemię zagęszcza też zupę lub sos, a po zalaniu wodą tworzy żel przydatny w wypiekach.
Czy siemię lniane można jeść na surowo?
Tak — możesz dodać je bez gotowania do owsianki, jogurtu czy koktajlu. Całe ziarna są twarde, dlatego do posypania potrawy lub łatwiejszego wykorzystania w przepisie wybierz siemię mielone.
Ile siemienia lnianego dodać do owsianki?
Zacznij od 1 łyżki stołowej, czyli około 10 g, i wmieszaj ją pod koniec gotowania albo już do gotowej owsianki. Taka porcja dostarcza 2,7 g błonnika.
Czy olej lniany może zastąpić siemię lniane?
Nie w przepisach, w których liczy się błonnik lub żelująca konsystencja: olej nie zawiera błonnika i nie zagęści ciasta tak jak zmielone ziarna. Możesz użyć go jako dodatku do gotowej potrawy, ale nie jako zamiennika siemienia w wypieku.
Źródło: USDA FoodData Central 169414 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
