Wiedz, co masz na talerzu
Orzechy włoskie
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 654 kcal —
- Białko 15 g 30%
- Węglowodany 7 g 3%
- Tłuszcz 65 g 84%
- Tłuszcze nasycone 6,1 g 31%
- Błonnik 6,7 g 24%
- Cukry 2,6 g —
- Sód 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1 µg 0%
- Witamina C 1,3 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,7 mg 5%
- Witamina K 2,7 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,34 mg 28%
- Ryboflawina (B2) 0,15 mg 12%
- Niacyna (B3) 1,1 mg 7%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,57 mg 11%
- Witamina B6 0,54 mg 32%
- Foliany (B9) 98 µg 25%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 39,2 mg 7%
Składniki mineralne
- Wapń 98 mg 8%
- Żelazo 2,9 mg 16%
- Magnez 158 mg 38%
- Fosfor 346 mg 28%
- Potas 441 mg 9%
- Cynk 3,1 mg 28%
- Miedź 1,6 mg 176%
- Mangan 3,4 mg 148%
- Selen 4,9 µg 9%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 654 | 15 g | 7 g | 65 g |
| 1 porcja | 117 g | 765 | 18 g | 8,2 g | 76 g |
| 2 porcje | 234 g | 1530 | 36 g | 16 g | 153 g |
| ½ porcji | 58,5 g | 383 | 8,9 g | 4,1 g | 38 g |
| 3 porcje | 351 g | 2296 | 54 g | 25 g | 229 g |
| 4 porcje | 468 g | 3061 | 71 g | 33 g | 305 g |
| 50 g | 50 g | 327 | 7,6 g | 3,5 g | 33 g |
| 150 g | 150 g | 981 | 23 g | 11 g | 98 g |
| 200 g | 200 g | 1308 | 31 g | 14 g | 130 g |
| 250 g | 250 g | 1635 | 38 g | 18 g | 163 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Orzechy włoskie
Jak długo prażyć orzechy włoskie i w jakiej temperaturze?
Rozłóż połówki na blasze i praż w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 8–10 minut, aż zaczną pachnieć. Łatwo je przypalić, więc sprawdź je pod koniec i wystudź przed schowaniem.
Jak przechowywać orzechy włoskie, żeby nie zjełczały?
Trzymaj je w szczelnym pojemniku, w chłodnym, ciemnym miejscu; łuskane orzechy najlepiej przechowuj w lodówce. Do dłuższego przechowywania włóż je do zamrażarki — nie musisz rozmrażać ich przed dodaniem do potraw.
Czy orzechy włoskie trzeba moczyć przed jedzeniem?
Nie, możesz jeść je bez moczenia. Jeśli chcesz je zmiękczyć do kremu lub pasty, zalej je zimną wodą na kilka godzin, a potem dokładnie osusz; do prażenia używaj suchych orzechów.
Do czego pasują orzechy włoskie i w jakich znanych daniach się ich używa?
Dodaj je do owsianki, sałatek z gruszką lub burakiem, makaronu z serem albo ciast, takich jak keks i baklava. Posiekane orzechy włoskie dobrze pasują też do farszu i pesto.
Czym zastąpić orzechy włoskie w przepisie?
W ciastach i sałatkach użyj pekanów albo migdałów w podobnej ilości. Do pesto sprawdzą się pestki słonecznika lub dyni; smak będzie łagodniejszy, a konsystencję uzyskasz podobną.
Ile orzechów włoskich zjeść na jedną porcję?
Typowa porcja to około 28 g, czyli mniej więcej 14 połówek. Taka garść dostarcza 183 kcal.
Czy orzechy włoskie są dobrym źródłem magnezu?
Tak, są bogate w magnez: porcja 28 g zawiera 44,2 mg. Dostarczają też 4,3 g białka.
Jak rozpoznać świeże orzechy włoskie?
Wybieraj całe, ciężkie orzechy w nieuszkodzonych łupinach; nie powinny grzechotać przy potrząsaniu. Jądro powinno pachnieć łagodnie i orzechowo — gorzki, stęchły zapach wskazuje, że zjełczało.
Źródło: USDA FoodData Central 170187 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
