Wiedz, co masz na talerzu

Nastoń atlantycki

Kalorie i wartości odżywcze

surowy

kaloriekcal na 100 g

Białko15 g

Węglowodany0 g

Tłuszcz1,5 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 79 kcal —
Białko 15 g 31%
Węglowodany 0 g 0%
Tłuszcz 1,5 g 2%
Tłuszcze nasycone 0,3 g 1%
Błonnik 0 g 0%
Cukry 0 g —
Sód 287 mg 12%
Cholesterol 52 mg 17%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 12 µg 1%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 1,2 µg 6%
Witamina E 0,76 mg 5%
Witamina K 0,1 µg 0%
Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
Niacyna (B3) 1 mg 6%
Kwas pantotenowy (B5) 0,27 mg 5%
Witamina B6 0,07 mg 4%
Foliany (B9) 9 µg 2%
Witamina B12 1,5 µg 63%
Cholina 65 mg 12%

Składniki mineralne

Wapń 28 mg 2%
Żelazo 0,22 mg 1%
Magnez 23 mg 5%
Fosfor 248 mg 20%
Potas 187 mg 4%
Cynk 0,29 mg 3%
Miedź 0,02 mg 2%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 28,6 µg 52%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Tłuszcz
100 g	100 g	79	15 g	1,5 g
1 porcja	28,4 g	22	4,3 g	0,4 g
2 porcje	56,7 g	45	8,7 g	0,9 g
½ porcji	14,2 g	11	2,2 g	0,2 g
3 porcje	85,1 g	67	13 g	1,3 g
4 porcje	113,4 g	90	17 g	1,7 g
50 g	50 g	40	7,7 g	0,8 g
150 g	150 g	119	23 g	2,3 g
200 g	200 g	158	31 g	3,1 g
250 g	250 g	198	38 g	3,9 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Nastoń atlantycki

Jak usmażyć nastonia atlantyckiego, żeby nie był suchy?

Osusz filet, dopraw i smaż na średnim ogniu na niewielkiej ilości tłuszczu po 3–4 minuty z każdej strony, zależnie od grubości. Zdejmij go z patelni, gdy mięso stanie się nieprzezroczyste i będzie łatwo rozdzielać się na płatki.

Jak upiec nastonia atlantyckiego w piekarniku?

Ułóż filety w naczyniu, skrop olejem lub sokiem z cytryny i piecz w 200°C przez około 10–12 minut. Grubszy kawałek może potrzebować kilku minut więcej; ryba jest gotowa, gdy środek osiągnie 63°C.

Jak rozmrozić nastonia atlantyckiego?

Najbezpieczniej przełóż go z zamrażarki do lodówki na noc, w przykrytym naczyniu, żeby płyn nie kapał na inne produkty. Gdy się spieszysz, włóż szczelnie zapakowaną rybę do zimnej wody i zmieniaj wodę co 30 minut.

Jak długo można przechowywać nastonia atlantyckiego w lodówce?

Surową rybę trzymaj w lodówce i przygotuj w ciągu 1–2 dni od zakupu; najlepiej połóż ją w przykrytym naczyniu na najzimniejszej półce. Ugotowane resztki zjedz w ciągu 3–4 dni.

Z czym podawać nastonia atlantyckiego?

Jego delikatne mięso dobrze pasuje do ziemniaków, ryżu, warzyw na parze oraz sosu cytrynowo-maślanego. Sprawdza się też w zupie rybnej i w panierowanym filecie podanym z surówką.

Czym zastąpić nastonia atlantyckiego w przepisie?

W daniu z pieczonej lub smażonej ryby możesz użyć karmazyna albo okonia morskiego pacyficznego. Okoń morski pacyficzny ma więcej białka: 22,2 g na 100 g, a nastoń atlantycki — 15 g.

Czy nastoń atlantycki jest dobrym źródłem selenu?

Tak, jest źródłem selenu: porcja 100 g dostarcza 28,6 µg tego składnika. To także źródło witaminy B12 — w 100 g znajduje się 1,5 µg.

Ile nastonia atlantyckiego zjeść na porcję?

Typowy filet waży około 64 g; na główny posiłek możesz podać jeden większy filet albo dwa mniejsze, zależnie od dodatków i apetytu. Porcja 100 g dostarcza 79 kcal.

Źródło: USDA FoodData Central 175125 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika