Wiedz, co masz na talerzu
Chleb z kiełkowanej pszenicy
Kalorie i wartości odżywcze
kiełkowany
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 188 kcal —
- Białko 13 g 26%
- Węglowodany 29 g 10%
- Tłuszcz 0 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 5,3 g 19%
- Cukry 2,6 g —
- Sód 474 mg 21%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,34 mg 2%
- Witamina K 1,1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,23 mg 19%
- Ryboflawina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacyna (B3) 2,3 mg 15%
- Witamina B6 0,19 mg 11%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 14,9 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 0 mg 0%
- Żelazo 1,9 mg 11%
- Magnez 66 mg 16%
- Fosfor 176 mg 14%
- Potas 198 mg 4%
- Cynk 1,3 mg 11%
- Miedź 0,21 mg 23%
- Selen 30 µg 55%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 13 g | 29 g | 0 g |
| 1 porcja | 38 g | 71 | 5 g | 11 g | 0 g |
| 2 porcje | 76 g | 143 | 10 g | 22 g | 0 g |
| ½ porcji | 19 g | 36 | 2,5 g | 5,4 g | 0 g |
| 3 porcje | 114 g | 214 | 15 g | 33 g | 0 g |
| 4 porcje | 152 g | 286 | 20 g | 43 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 6,6 g | 14 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 20 g | 43 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 26 g | 57 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 33 g | 72 g | 0 g |
Podobne produkty
- Chleb z zarodkami pszennymi261 kcal / 100 g
- Pszenica kiełkująca198 kcal / 100 g
- Chleb pszenny274 kcal / 100 g
- Brązowy chleb pszennyz nasionami278 kcal / 100 g
- Biały chleb pszenny238 kcal / 100 g
- Pełnoziarnisty chleb pszenny232 kcal / 100 g
- Bułka pszenna ze słodempszenica ze słodem238 kcal / 100 g
- Pełnoziarnisty chleb pszenny na zakwasie235 kcal / 100 g
- Pszenne pieczywo mleczne315 kcal / 100 g
- Ciemny chleb pszennyz ziarnami słonecznika287 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Chleb z kiełkowanej pszenicy
Czym chleb z kiełkowanej pszenicy różni się od zwykłego chleba pszennego?
Do ciasta dodaje się ziarna pszenicy, które zaczęły kiełkować; nadają mu zwykle bardziej wilgotny, lekko słodkawy smak i zwartą strukturę. Samo kiełkowanie nie sprawia, że chleb staje się bezglutenowy.
Czy chleb z kiełkowanej pszenicy można jeść bez pieczenia lub podgrzewania?
Tak — kupiony chleb jest gotowy do jedzenia. Opiecz go, jeśli chcesz uzyskać chrupiącą skórkę; dobrze pasuje do niego awokado, twarożek, jajko albo hummus.
Jak przechowywać chleb z kiełkowanej pszenicy, żeby nie wysechł?
Trzymaj go szczelnie zamkniętego w chlebaku lub papierowej torbie, z dala od słońca i źródeł ciepła. Jeśli nie zjesz bochenka w ciągu kilku dni, pokrój go i zamroź — kromki możesz opiekać prosto z zamrażarki.
Do czego pasuje chleb z kiełkowanej pszenicy?
Jego lekko słodkawy, zbożowy smak pasuje do wyrazistych dodatków, takich jak ser, jajko, pasta z fasoli czy wędzona ryba. Możesz też zrobić z niego kanapkę z masłem orzechowym i plasterkami banana.
Czy chleb z kiełkowanej pszenicy nadaje się na grzanki i tosty?
Tak. Opiekaj kromki w tosterze do chrupkości; na patelni zrumień je po kilka minut z każdej strony na średnim ogniu, a do zupy pokrój w kostkę i podsmaż na odrobinie oliwy.
Czy chleb z kiełkowanej pszenicy zawiera gluten?
Tak. Kiełkowanie pszenicy nie usuwa glutenu, więc ten chleb nie jest odpowiedni dla osób, które muszą go unikać.
Jak zrobić chleb z kiełkowanej pszenicy w domu?
Pszenicę namocz, a potem płucz i odcedzaj regularnie, aż pojawią się krótkie kiełki. Zmiel ziarna i upiecz z nich bochenek według przepisu przeznaczonego do ciasta z kiełkowanej pszenicy — samo kiełkowanie nie zastępuje wyrastania i pieczenia.
Ile waży typowa kromka chleba z kiełkowanej pszenicy?
Typowa kromka waży około 38 g. Taka porcja dostarcza 71 kcal i 5 g białka.
Źródło: USDA FoodData Central 171850 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
