Wiedz, co masz na talerzu
Chleb wieloziarnisty
Kalorie i wartości odżywcze
zawiera pełne ziarna
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 265 kcal —
- Białko 13 g 27%
- Węglowodany 36 g 13%
- Tłuszcz 4,2 g 5%
- Tłuszcze nasycone 0,9 g 4%
- Błonnik 7,4 g 26%
- Cukry 6,4 g —
- Sód 381 mg 17%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0,1 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,37 mg 2%
- Witamina K 1,4 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,28 mg 23%
- Ryboflawina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacyna (B3) 4 mg 25%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,34 mg 7%
- Witamina B6 0,26 mg 15%
- Foliany (B9) 75 µg 19%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 22 mg 4%
Składniki mineralne
- Wapń 103 mg 8%
- Żelazo 2,5 mg 14%
- Magnez 78 mg 19%
- Fosfor 228 mg 18%
- Potas 230 mg 5%
- Cynk 1,7 mg 15%
- Miedź 0,28 mg 31%
- Mangan 2 mg 88%
- Selen 32,9 µg 60%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 13 g | 36 g | 4,2 g |
| 1 porcja | 28,4 g | 75 | 3,8 g | 10 g | 1,2 g |
| 2 porcje | 56,7 g | 150 | 7,6 g | 20 g | 2,4 g |
| ½ porcji | 14,2 g | 38 | 1,9 g | 5,1 g | 0,6 g |
| 3 porcje | 85,1 g | 225 | 11 g | 31 g | 3,6 g |
| 4 porcje | 113,4 g | 301 | 15 g | 41 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6,7 g | 18 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 20 g | 54 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 27 g | 72 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 33 g | 90 g | 11 g |
Podobne produkty
- Pieczywo wielozbożowekomercyjny267 kcal / 100 g
- Pieczywo wielozbożowe i/lub z ziarnami269 kcal / 100 g
- Bagel wieloziarnistywieloziarnisty241 kcal / 100 g
- Chleb tostowy wieloziarnisty282 kcal / 100 g
- Chleb pełnoziarnistyz dodatkiem błonnika, komercyjny253 kcal / 100 g
- Bułka wieloziarnista302 kcal / 100 g
- Tost wieloziarnistytostowany343 kcal / 100 g
- Krakers wieloziarnisty446 kcal / 100 g
- Krakersy wieloziarniste482 kcal / 100 g
- Suchar wielozbożowy404 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Chleb wieloziarnisty
Jak rozpoznać dobry chleb wieloziarnisty?
Sprawdź skład: mąka pełnoziarnista lub konkretne ziarna powinny być wymienione, a nie ukryte pod ogólnym określeniem „mąka”. Widoczne pestki nie oznaczają, że pieczywo jest pełnoziarniste — mogą być tylko posypką.
Jak podpiec chleb wieloziarnisty, żeby był chrupiący, ale nie suchy?
W tosterze wystarczy zwykły cykl opiekania. W piekarniku ułóż kromki na ruszcie i piecz około 4–6 minut w 200°C, obracając je w połowie; grubsze kromki potrzebują chwili dłużej.
Czy chleb wieloziarnisty można mrozić?
Tak. Zamroź świeży chleb pokrojony na kromki, szczelnie zapakowany; wyjmuj pojedyncze kromki i wkładaj je prosto do tostera. Cały bochenek rozmrażaj w opakowaniu, by nie wysechł.
Z czym jeść chleb wieloziarnisty?
Jego orzechowy smak pasuje do pasty jajecznej, twarożku, hummusu i dojrzałego awokado. Sprawdza się też w kanapkach z wędzonym łososiem, ogórkiem i koperkiem.
Czym chleb wieloziarnisty różni się od pełnoziarnistego?
„Wieloziarnisty” oznacza, że użyto kilku rodzajów zbóż lub ziaren, ale mąka może być oczyszczona. „Pełnoziarnisty” odnosi się do wykorzystania całego ziarna; chleb może być jednocześnie pełnoziarnisty i wieloziarnisty.
Czy chleb wieloziarnisty zawiera gluten?
Zwykle tak, bo najczęściej zawiera pszenicę, żyto lub jęczmień. Sam napis „wieloziarnisty” nie mówi, jakie zboża wykorzystano, więc przy alergii na konkretne zboże sprawdź skład.
Ile kalorii ma kromka chleba wieloziarnistego?
Zwykła kromka waży około 26 g, a duża około 41 g. W typowej kromce jest 69 kcal, a w dużej 109 kcal.
Czy chleb wieloziarnisty jest bogaty w błonnik?
Dostarcza błonnika: 100 g zawiera 7,4 g, czyli 26% dziennej wartości. W zwykłej kromce ważącej około 26 g jest 1,9 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central 168013 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
