Zistite, čo máte na tanieri
Zelný šalát
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 153 kcal —
- Bielkoviny 1 g 2%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 9,9 g 13%
- Nasýtené tuky 1,6 g 8%
- Vláknina 1,9 g 7%
- Cukry 12 g —
- Sodík 203 mg 9%
- Cholesterol 4 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 28 µg 3%
- Vitamín C 14,6 mg 16%
- Vitamín E 0,54 mg 4%
- Vitamín K 70,9 µg 59%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 2%
- Niacín (B3) 0,21 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamín B6 0,11 mg 7%
- Vitamín B12 0,01 µg 0%
Minerály
- Vápnik 30 mg 2%
- Železo 0,22 mg 1%
- Horčík 8 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Draslík 129 mg 3%
- Zinok 0,14 mg 1%
- Meď 0,02 mg 2%
- Mangán 0,1 mg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 1 g | 13 g | 9,9 g |
| 1 porcia | 191 g | 292 | 1,8 g | 25 g | 19 g |
| 2 porcie | 382 g | 584 | 3,6 g | 50 g | 38 g |
| ½ porcie | 95,5 g | 146 | 0,9 g | 12 g | 9,5 g |
| 3 porcie | 573 g | 877 | 5,4 g | 74 g | 57 g |
| 4 porcie | 764 g | 1169 | 7,3 g | 99 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 0,5 g | 6,5 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 1,4 g | 20 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 1,9 g | 26 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 2,4 g | 33 g | 25 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Zelný šalát
Ako pripraviť kapustu na zelný šalát, aby zostala chrumkavá?
Kapustu nakrájaj na tenké prúžky, premiešaj so štipkou soli a nechaj 10 minút postáť. Potom ju dobre vyžmýkaj alebo zlej prebytočnú tekutinu a až následne vmiešaj dresing.
Čím dochutiť zelný šalát, keď je príliš sladký?
Pridaj trochu jablčného octu alebo citrónovej šťavy a štipku soli. Kyslosť vyváži sladkosť bez toho, aby si musel pridávať ďalší cukor.
Ako dlho vydrží zelný šalát v chladničke?
Uchovávaj ho v uzavretej nádobe pri teplote najviac 4 °C a zjedz do 3 dní. Kapusta časom pustí vodu, preto šalát pred podávaním premiešaj.
S čím sa zelný šalát najčastejšie podáva?
Hodí sa k vyprážanému kurčaťu, grilovanému mäsu, hamburgerom aj do sendvičov. V americkom štýle býva prílohou k barbecue a trhanému mäsu.
Dá sa zelný šalát pripraviť bez majonézy?
Áno. Zmiešaj kapustu s bielym jogurtom alebo s dresingom z oleja, octu, horčice a trochy cukru; ľahšie verzie nechaj pred podávaním aspoň 20 minút odležať.
Akú kapustu použiť na zelný šalát?
Najčastejšia je biela hlávková kapusta, ktorá zostáva pevná aj po premiešaní s dresingom. Pre výraznejšiu farbu a jemne pikantnú chuť pridaj časť červenej kapusty.
Prečo sa zelný šalát pripravuje vopred?
Krátke odležanie v chladničke, približne 30 minút, nechá dresing preniknúť do kapusty a zjemní jej chuť. Ak ho necháš stáť príliš dlho, kapusta zmäkne a pustí viac vody.
Zdroj: USDA FoodData Central 170300 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
