Zistite, čo máte na tanieri
Vyprážané kuracie stehno
Kalórie a výživové údaje
rýchle občerstvenie, vyprážané kurča, stehno, mäso a koža a trojobal
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 274 kcal —
- Bielkoviny 19 g 38%
- Sacharidy 8,6 g 3%
- Tuky 18 g 23%
- Nasýtené tuky 4,8 g 24%
- Vláknina 0,1 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 747 mg 32%
- Cholesterol 106 mg 35%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 16 µg 2%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,2 µg 1%
- Vitamín E 0,61 mg 4%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,29 mg 22%
- Niacín (B3) 5,6 mg 35%
- Kyselina pantoténová (B5) 1 mg 21%
- Vitamín B6 0,17 mg 10%
- Folát (B9) 25 µg 6%
- Vitamín B12 0,43 µg 18%
- Cholín 84,2 mg 15%
Minerály
- Vápnik 54 mg 4%
- Železo 1 mg 6%
- Horčík 22 mg 5%
- Fosfor 210 mg 17%
- Draslík 240 mg 5%
- Zinok 1,5 mg 13%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,15 mg 6%
- Selén 25,2 µg 46%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 19 g | 8,6 g | 18 g |
| 1 porcia | 136 g | 373 | 26 g | 12 g | 25 g |
| 2 porcie | 272 g | 745 | 52 g | 23 g | 49 g |
| ½ porcie | 68 g | 186 | 13 g | 5,8 g | 12 g |
| 3 porcie | 408 g | 1118 | 79 g | 35 g | 74 g |
| 4 porcie | 544 g | 1491 | 105 g | 47 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9,6 g | 4,3 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 29 g | 13 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 39 g | 17 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 48 g | 22 g | 45 g |
Podobné potraviny
- KFC extra chrumkavé vyprážané kuracie stehnomäso a koža s obalom309 kcal / 100 g
- Popeyes jemné vyprážané kuracie stehnomäso a koža s trojobalom310 kcal / 100 g
- Popeyes jemné vyprážané kuracie stehno bez kožeiba mäso, koža a trojobal odstránené188 kcal / 100 g
- KFC vyprážané kuracie stehno podľa originálneho receptumaso a koža s obalom239 kcal / 100 g
- Obalené kuracie stehnohlavné jedlo, vyprážané, mäso a koža so strúhankou274 kcal / 100 g
- KFC kuracie stehno originálny receptvyprážané, mäso a koža s obaľovaním269 kcal / 100 g
- Vyprážané kuracie prsiarýchle občerstvenie, vyprážané kura, prsia, mäso a koža, obal230 kcal / 100 g
- Vyprážané kuracie krídlorýchle občerstvenie, vyprážané kurča, krídlo, mäso a koža a trojobal310 kcal / 100 g
- Kuracie stehnomäso a koža brojlerov alebo kurčiat na vyprážanie, surové221 kcal / 100 g
- Kuracie stehno s kožoubrojler, mäso a koža, surové221 kcal / 100 g
Otázky o potravine Vyprážané kuracie stehno
Ako pripraviť vyprážané kuracie stehno, aby zostalo chrumkavé?
Po vyprážaní ho polož na mriežku, nie na papier ani do zakrytej nádoby, aby para nezmäkčila obal. Ak ho pripravuješ doma, vyprážaj pri približne 170–175 °C a hotový kus nechaj krátko odkvapkať.
Ako zistíš, či je vyprážané kuracie stehno prepečené?
Teplomer zapichni do najhrubšej časti mäsa bez dotyku kosti; stred má dosiahnuť aspoň 75 °C. Pri kosti skontroluj aj druhú stranu, pretože mäso sa tam zohrieva pomalšie.
Ako zohriať vyprážané kuracie stehno, aby obal nebol rozmočený?
Rozohrej rúru na 180 °C a stehno polož na mriežku alebo plech; zohrievaj približne 15–20 minút, podľa veľkosti. Mikrovlnka ho zohreje rýchlejšie, ale obal býva mäkký.
Ako dlho vydrží vyprážané kuracie stehno v chladničke?
Do dvoch hodín po príprave ho odlož do uzavretej nádoby v chladničke. Zjedz ho do 3–4 dní; pri ohrievaní ho prehrej aj pri kosti.
S čím sa vyprážané kuracie stehno najčastejšie podáva?
Dobre sa hodí ku zemiakovej kaši, hranolčekom alebo šalátu z kapusty. K chrumkavému obalu podávaj omáčku zvlášť, aby ho nezvlhčila.
Čo má viac bielkovín: vyprážané kuracie stehno alebo vyprážané kuracie prsia?
Vyprážané kuracie prsia majú 23,5 g bielkovín na 100 g, zatiaľ čo stehno má 19 g. Prsia sú teda o niečo bohatšie na bielkoviny.
Ako sa líši vyprážané kuracie stehno od stehna bez kože a trojobalu?
Stehno bez kože a trojobalu má 178 kcal a 9,41 g tuku na 100 g; vyprážané stehno má 274 kcal a 18 g tuku. Obal a vyprážanie tak výrazne menia jeho zloženie.
Zdroj: USDA FoodData Central 170359 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
