Zistite, čo máte na tanieri
Obalené kuracie stehno
Kalórie a výživové údaje
hlavné jedlo, vyprážané, mäso a koža so strúhankou
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 274 kcal —
- Bielkoviny 19 g 38%
- Sacharidy 8,6 g 3%
- Tuky 18 g 23%
- Nasýtené tuky 4,8 g 24%
- Vláknina 0,1 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 747 mg 32%
- Cholesterol 106 mg 35%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 16 µg 2%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,2 µg 1%
- Vitamín E 0,61 mg 4%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,29 mg 22%
- Niacín (B3) 5,6 mg 35%
- Kyselina pantoténová (B5) 1 mg 21%
- Vitamín B6 0,17 mg 10%
- Folát (B9) 25 µg 6%
- Vitamín B12 0,43 µg 18%
- Cholín 84,2 mg 15%
Minerály
- Vápnik 54 mg 4%
- Železo 1 mg 6%
- Horčík 22 mg 5%
- Fosfor 210 mg 17%
- Draslík 240 mg 5%
- Zinok 1,5 mg 13%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,15 mg 6%
- Selén 25,2 µg 46%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 19 g | 8,6 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9,6 g | 4,3 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 29 g | 13 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 39 g | 17 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 48 g | 22 g | 45 g |
Podobné potraviny
- Obalované kuracie stehnohlavné jedlo, vyprážané, mäso a koža s obalom267 kcal / 100 g
- Vyprážané kuracie stehnorýchle občerstvenie, vyprážané kurča, stehno, mäso a koža a trojobal274 kcal / 100 g
- Obalované kuracie prsiahlavné jedlo, vyprážané, mäso a koža s obalom230 kcal / 100 g
- Obalená kuracia stehnová paličkahlavné jedlo, vyprážané, iba mäso, koža a strúhanka odstránené172 kcal / 100 g
- Obalené kuracie krídlohlavné jedlo, vyprážané, mäso a koža so strúhankou310 kcal / 100 g
- Vyprážané kuracie stehno bez kože a trojobalurýchle občerstvenie, vyprážané kurča, stehno, iba mäso, koža a trojobal odstránené178 kcal / 100 g
- Kuracie stehnomäso a koža brojlerov alebo kurčiat na vyprážanie, surové221 kcal / 100 g
- Obalená kuracia koža a strúhankahlavné jedlo, vyprážané, zo všetkých kusov398 kcal / 100 g
- Kuracie stehno s kožoubrojler, mäso a koža, surové221 kcal / 100 g
- Mäso z kuracieho stehnabrojler, mäso, vyprážané218 kcal / 100 g
Otázky o potravine Obalené kuracie stehno
Ako upiecť obalené kuracie stehno, aby bolo chrumkavé?
Ulož ho v jednej vrstve na mriežku alebo plech a peč pri 200 °C približne 35–45 minút; v polovici ho otoč. Pri stehne s kosťou skontroluj, či má mäso pri kosti aspoň 75 °C.
Ako pripraviť obalené kuracie stehno v teplovzdušnej fritéze?
Rozohrej fritézu na 190 °C a stehno peč približne 20–25 minút, v polovici ho otoč. Hotové je, keď je obal zlatistý a mäso v najhrubšej časti dosiahne 75 °C.
Čo podávať k obalenému kuraciemu stehnu?
Dobre sa hodí zemiaková kaša, pečené zemiaky alebo hranolčeky a šalát z kapusty či uhorky. K chrumkavému obalu sa hodí aj tatárska omáčka alebo jogurtový dip s cesnakom.
Ako dlho vydrží obalené kuracie stehno v chladničke?
Uvarené stehno daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín a ulož ho v uzavretej nádobe; spotrebuj ho do 3–4 dní. Pri ohrievaní ho prehrej aj pri kosti.
Je obalené kuracie stehno bohaté na selén?
Áno, je zdrojom selénu: obsahuje 25,2 µg na 100 g.
Ako bezpečne spoznať, že je obalené kuracie stehno hotové?
Nespoliehaj sa iba na farbu obalu: teplomer zasuň do najhrubšej časti mäsa bez dotyku kosti. Vnútro má dosiahnuť aspoň 75 °C.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6804 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
