Zistite, čo máte na tanieri
Hash browns
Kalórie a výživové údaje
chick-fil-a
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 301 kcal —
- Bielkoviny 3 g 6%
- Sacharidy 27 g 10%
- Tuky 19 g 24%
- Nasýtené tuky 2,8 g 14%
- Vláknina 3,2 g 11%
- Cukry 0,5 g —
- Sodík 454 mg 20%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 6,2 mg 7%
- Vitamín E 3 mg 20%
- Tiamín (B1) 0,16 mg 14%
- Riboflavín (B2) 0,06 mg 5%
- Niacín (B3) 2,4 mg 15%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamín B6 0,23 mg 14%
- Folát (B9) 13 µg 3%
Minerály
- Vápnik 22 mg 2%
- Železo 0,65 mg 4%
- Horčík 25 mg 6%
- Fosfor 100 mg 8%
- Draslík 456 mg 10%
- Zinok 0,45 mg 4%
- Meď 0,11 mg 12%
- Mangán 0,16 mg 7%
- Selén 0,4 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3 g | 27 g | 19 g |
| 1 porcia | 5,5 g | 17 | 0,2 g | 1,5 g | 1 g |
| 2 porcie | 11 g | 33 | 0,3 g | 3 g | 2 g |
| ½ porcie | 2,8 g | 8 | 0,1 g | 0,8 g | 0,5 g |
| 3 porcie | 16,5 g | 50 | 0,5 g | 4,5 g | 3,1 g |
| 4 porcie | 22 g | 66 | 0,7 g | 6 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1,5 g | 14 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4,5 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6 g | 55 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 7,5 g | 68 g | 46 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Hash browns
Čo sú hash browns?
Sú to nastrúhané alebo nadrobno nakrájané zemiaky vytvarované do placky či malých kúskov a opečené do chrumkava. V anglicky hovoriacich raňajkových menu ich často podávajú ako prílohu k vajíčkam.
Ako pripraviť hash browns, aby boli chrumkavé?
Nastrúhané zemiaky dôkladne vyžmýkaj v čistej utierke; prebytočná voda bráni opečeniu. Vytvaruj tenké placky a opekaj ich na vrstve rozpáleného oleja približne 4–5 minút z každej strany.
Dajú sa hash browns upiecť v rúre alebo teplovzdušnej fritéze?
Áno. Placky potri olejom a peč pri 220 °C asi 20–25 minút, v polovici ich obráť; v teplovzdušnej fritéze ich priprav pri 200 °C približne 12–16 minút, kým nezhnednú.
S čím sa hash browns podávajú?
Hodia sa k praženici, volskému oku, slanine alebo grilovaným paradajkám. Môžeš ich podávať aj s kyslou smotanou a pažítkou, prípadne ich vložiť do raňajkového sendviča.
Ako skladovať zvyšné hash browns?
Upečené kúsky nechaj vychladnúť, ulož ich do uzavretej nádoby a daj do chladničky; spotrebuj ich do 3–4 dní. Znovu ich zohrej na panvici alebo v rúre, aby povrch opäť skrehol.
Dajú sa hash browns zamraziť?
Áno. Vychladnuté upečené placky najprv rozlož na plech a zamraz; potom ich presyp do uzavretého vrecka, aby sa nezlepili. Zo zmrazeného stavu ich zohrej v rúre pri 200 °C približne 15–20 minút.
Aký je rozdiel medzi hash browns a zemiakovými plackami?
Hash browns sa zvyčajne pripravujú hlavne zo zemiakov, ktoré sa nastrúhajú a opečú; zemiakové placky často obsahujú aj vajce, múku či cesnak a bývajú výraznejšie ochutené. V tomto porovnaní majú hash browns 301 kcal na 100 g a zemiakové placky 197 kcal.
Koľko hash browns tvorí jednu porciu?
Bežná porcia je približne 77 g. Ide o prílohu, preto je užitočné rátať s tým, že pri vyprážaní nasiakne olej; porcia obsahuje 232 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 170304 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
